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0 L8 `2 Z8 g# E1 z% j材料：
9 \4 z5 ^ {7 ?( ^9 r; S" S黑芝麻蕎麥麪 120克、紫菜絲少許公仔箱論壇5 ?! ^4 a) q) \4 U) z
2 m* Z! r2 D% ~3 N2 Q冷麪汁料：
4 O/ @4 |% Q8 {3 e# y3 e; p; W K) f公仔箱論壇魚仔乾 80克、昆布 1塊、濃口豉油 60毫升、味醂 10毫升、木魚花 10克、水 500毫升
. n/ d6 e3 Q* }4 P8 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o+ C5 W4 B4 ~* i+ Z! j" S3 X5 x( ~0 i
8 a S+ E1 U) }: |/ f& K: b% k1 J4 u! ]os.tvboxnow.com
3 g4 Z0 `& ] ]: z做法：
" Y$ ?4 p6 p( E5 ptvb now,tvbnow,bttvb1.魚仔乾及昆布加水浸一晚，隔渣後煲滾，熄火加木魚花、豉油及味醂，浸至木魚花完全沉底，隔渣成冷麪汁。
& U* x* E1 W1 d8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ U8 L) Q4 p" t+ _, i
2.煲滾大煲水，下黑芝麻蕎麥麪煮 6分鐘，即冲凍水，再浸冰水約 1分鐘，瀝乾後放入碗，再放上紫菜絲便成，吃時以冷麪汁伴食。 " k* \ V! K. y9 E% P t
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1 a6 B5 \9 h5 M貼士：* i8 y) W2 ?5 u
蕎麥麪煮完一定要徹底冲凍水，冲走表面的麪粉再過冷河，麪才會彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb) D0 A! V( D% H0 \2 |: \+ x3 u
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發表於 2009-8-14 05:11 PM
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