/ I" `/ M; z" I1 E5 ^% L! Z公仔箱論壇
! b+ Z4 p9 H6 O公仔箱論壇湯底材料（ 4碗份量）：
8 K3 C3 l) z6 h$ e Q, s$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x+ E2 H4 T! G
tvb now,tvbnow,bttvb+ m0 @# B" {2 A4 j
B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
- [& p5 C t- P: F Stvb now,tvbnow,bttvb
0 E) r/ `. t! Y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L5 y! \& d1 G7 p) B% @& [% E# {5 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 e: ]3 {% Z1 u: b. X" R3 Mos.tvboxnow.com1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
3 B& C) s0 j7 m7 \" ]0 N公仔箱論壇
# H$ F: m( N4 S' E" L# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
2 Y5 F# N5 o& N. p. |
9 ^) g- N. A+ r- N: s5 z" T7 Z3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。. w, M* m7 e8 I) h5 W6 j
* Q" q; E0 m( ~' J% \; C6 |/ Ntvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: p4 z# u: t \
公仔箱論壇% D0 k0 g) F, Y, } B
麪材料
& u1 x* A! |' v: b. ?! n; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙公仔箱論壇- F4 v( r g4 t) S @+ ?) i; [( f+ Q1 _
tvb now,tvbnow,bttvb: D, d8 B% m, I; K! V5 J/ `
, x; T$ D& s8 G: sos.tvboxnow.com
+ X6 i Z7 P8 C" P! h0 Jos.tvboxnow.com做法# W+ r7 Q4 K3 N* \
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。8 H# F' U$ d: ^" W0 J A4 [/ ?) r
1 y/ c7 }' u# C& d2 D2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。 公仔箱論壇7 v5 z+ k# r1 r$ |
公仔箱論壇1 z: V: Q2 J: k( H2 ]
貼士：os.tvboxnow.com( C( B5 O2 ~2 g& b1 ?, U* ]4 b8 \. i8 N
豬腩片可以現成日式叉燒代替。& F: K: J- K0 j* k' T7 ~3 B9 F; i
|
發表於 2009-8-14 05:10 PM
| 
發表於 2009-8-14 08:40 PM
|