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* d# {6 {) L. M' N+ P/ B" K7 u/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料（ 4碗份量）：
! Q* ~9 v" j5 K v1 @! v5 ros.tvboxnow.comA.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
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B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
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: a" a- {* Y) L! t做法：
2 i7 K( y- f( z- z% r) t% R% Pos.tvboxnow.com1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。
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2 l* ~$ r) `& s" |0 G0 h9 Atvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。* D4 ^" X0 J/ w8 j t
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3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ t( V3 K' R! r+ g$ {
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4 A1 F( n3 n4 D2 X. c- l. zos.tvboxnow.com麪材料tvb now,tvbnow,bttvb* q9 W% b+ C, t6 T8 K
日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y1 K* s# L9 j, ~
1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。os.tvboxnow.com4 @) k- f% H& |+ B) {3 X$ p9 ?
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2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
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貼士：
0 f$ j7 y, q: X7 T( w0 ltvb now,tvbnow,bttvb豬腩片可以現成日式叉燒代替。
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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