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$ C, M/ |+ @6 _9 I9 Ros.tvboxnow.com湯底材料（ 4碗份量）：tvb now,tvbnow,bttvb( O( [" J2 z# w9 @
A.昆布 1/2塊、醬油 100毫升、鹽 25克、大葱 1/2條、乾葱肉 2粒、炸蒜肉 2粒、老薑 1片、木魚花 15克
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( ] _- m9 [4 N. o; N/ d公仔箱論壇B.水 1公升、日本廚酒 200毫升、瑤柱 2粒（浸軟）、冬菇 2粒、響螺乾 1片、章魚乾/大地魚乾各少許、雞殼 1/2隻、水蟹 1隻、蟹麪豉/日式海鮮醬各 4湯匙
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& C1 B) C7 U- t9 p3 q5 A( x公仔箱論壇公仔箱論壇/ o! _. G7 a0 @0 b
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 X: |" `+ ?: z- m ?
1.把 A材料中的乾葱肉炒香，然後連同其他材料倒入煲浸 12小時。os.tvboxnow.com7 q, z9 U- Z' s1 }7 ~5 j4 R
9 B* n; ?# q8 u0 b1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.把 B材料全部倒入煲，用大火煲滾後，轉細火煮 10小時。
- X; \$ L" x3 s6 x r8 ] A7 j1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]9 t+ M: O9 y D% s: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把（ 1）和（ 2）混合，隔渣後便成絕品頂湯底。
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* ?+ K2 `7 Q) ~6 |, n麪材料
& w0 ? ?! \6 D7 ?! g" ]7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本拉麪 1個、豬腩肉 1/2斤、醬油 4湯匙os.tvboxnow.com; j8 q- D4 b! n7 y
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做法
* a, n3 J% U* ]- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腩肉捲成卷狀，用棉繩紮實，加醬油醃 30分鐘後切片，起鑊用中火煎至兩面微焦，然後盛起。
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2.煲滾大煲水，放下已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底，鋪上豬腩片便成。
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貼士：
' D1 d( }( ?1 `% W5 X/ E' H9 ^# I/ e豬腩片可以現成日式叉燒代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 \: L, U; P' I& N% F
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發表於 2009-8-14 05:10 PM
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發表於 2009-8-14 08:40 PM
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