2025年11月9日週日 os.tvboxnow.com2 [& N# ^$ G1 |" T
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z$ }+ ?5 Q# |: Z! F
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, ?+ k i7 B# v1 w公仔箱論壇豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶
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' K; V% ?' b( S" U+ f) a/ los.tvboxnow.com葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
$ i3 W d6 ]' j; G$ R烹煮時間：30分鐘os.tvboxnow.com+ q/ U+ _- g n5 \2 Q
材料：! D* z9 ]5 W: F
0 L6 q. U& S; f! D5 T* i' O. Nos.tvboxnow.com脢頭豬扒2件
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酥炸粉3湯匙
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葱6棵
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紅葱酥1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J6 F8 L; H/ ^5 Q4 o6 g
. i9 x; _! I+ w1 Q2 @公仔箱論壇油2湯匙
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: ^0 n& Y# b) ?! F$ ~8 G r9 l' ^# F2 u4 D. G麻油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G+ y7 w4 r( d( M
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鹽2茶匙
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白麵條（烚熟）2束
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醃料：
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鹽少許
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb3 Y p5 Y) S3 Y3 q% T3 m8 O, O; F
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胡椒粉少許0 w6 h+ m+ X2 Z3 h
& i5 A$ {+ W% K$ B) I: C3 y0 Z日本白醬油1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 {3 E9 h1 f0 V2 `
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油1湯匙公仔箱論壇8 W, u9 _& s0 y3 J, D
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1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! M& q& M2 [5 `$ @; p
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+ R% Q8 v. _$ Z/ c3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。os.tvboxnow.com2 B) \8 a: {* v- V8 `
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發表於 2025-11-11 09:05 AM
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