2025年11月9日週日
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葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配，公仔箱論壇7 ?) X* g, `" S5 w
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豬扒食譜│葱鹽豬扒拌麵 豬扒咁樣醃入味唔易燶/ ^9 ~& w! U( _$ t/ _6 e
/ i, B; z( _. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱鹽醬雖然簡單，但配搭多樣，可以用來點白切雞，也可以配煎豬扒，又或者燒烤牛舌時用來配搭也是絕配。這次用來拌麵去做葱鹽豬扒拌麵，雖然色澤很清淡，但味道卻非常濃香。豬扒如果用生抽來醃，味道好卻煎起來很易燶，可以用日本的白醬油，沒有顏色卻有味道，煎的時候便比較不搶火，可以先用小火去煎熟才再把表面煎至金黃。葱鹽醬一次做多些，吃不完的密封好放雪櫃可以放三日，即睇如何葱鹽豬扒拌麵：
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2 F" b5 H8 ? {公仔箱論壇葱鹽豬扒拌麵（2人份量）
( L0 l9 ~' L9 e5 Z公仔箱論壇烹煮時間：30分鐘% w8 p; R; n# m! Q
材料：os.tvboxnow.com6 d' y: ]' y o: e; F% T$ A4 W
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脢頭豬扒2件 P" Y/ s9 L- t! I
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酥炸粉3湯匙
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1 N9 T! _: {# _ X0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h; r7 b4 U0 b- B6 G' ~) `os.tvboxnow.com紅葱酥1湯匙
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9 Q, P# i8 _" E; t& o油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V: d4 P( V' @( |, m0 X0 M5 D8 M
4 i( Z2 U. E7 K7 k% y# los.tvboxnow.com麻油2茶匙
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; l+ Z* u4 C( h5 \% k' \os.tvboxnow.com鹽2茶匙os.tvboxnow.com' O! r: K4 Q$ E
+ H& O, q0 F- g1 a白麵條（烚熟）2束
( w P4 h$ ^8 P1 m; fos.tvboxnow.com
0 v' ~# X! Y3 U0 y Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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鹽少許os.tvboxnow.com) W. x. o l% T1 _! u
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3 _4 c+ i% ]0 b) l& }os.tvboxnow.com胡椒粉少許# O/ _" u& t; P2 V- v5 e
3 y' X# @ f+ i8 Q5 ~! ` g: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本白醬油1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ z2 E8 v8 V1 D4 }
5 Z6 F S" `- e$ Wos.tvboxnow.com油1湯匙
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做法# @7 ~3 U! r+ y4 {' Y3 q' q
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! _/ A- x) q8 z: N* A+ Bos.tvboxnow.com1. 豬扒用鬆肉槌拍鬆，加醃料略醃。拌入酥炸粉至表面有一層薄糊。
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2. 切葱花，跟紅葱酥和鹽拌勻，放入耐高溫碗中。油和麻油加入小鍋，小火燒至開始冒煙，熄火。趁熱澆至碗中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `6 S+ z8 L1 \7 L
3 r @ }; `( F9 s1 ]4 G; V9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# O. `8 E( x6 e+ b6 O+ o+ C9 L
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3. 另一鑊燒熱油，把豬扒放入，中細火先半煎炸2分鐘，搖鑊子看可以移動沒有，翻轉煎另一面，當筷子可以插入豬扒後，轉中大火把表面煎至金黃。斬件放麵條上，淋上葱鹽醬。os.tvboxnow.com" l% h; @1 m) }1 @2 x
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完成品 |
發表於 2025-11-11 09:05 AM
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