■材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb% E+ e4 K/ q' y& G. v. T# i
茄子1條
/ l0 B+ K3 B* Z% u( W$ c! u) C公仔箱論壇金菇1包
) Y* J( q5 b, c. S鮮腐皮1包os.tvboxnow.com$ _# C+ I4 J) [5 b0 ^
麵豉醬2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# Q! f# @" W3 w, O
香茅醬3茶匙- E2 F1 Y% ^, e
味醂少許os.tvboxnow.com6 u, O1 F1 O' |5 S# `% D
澄麵1磅
- f; N$ ?# X0 z" z5 y/ ltvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅3 f* Z$ Y* U* g8 a. U8 u$ v
清水半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" v b2 B9 ?3 l) m# s2 G4 ]! D
' N+ S: m' _* G; ^/ [5 k4 \■步驟﹕
. ? s3 s0 m5 S2 a. S: e4 P5 H(A)金菇汆水，茄子切粒
' G6 T/ w& e& g1 |) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎os.tvboxnow.com3 d1 m _" d, c1 N0 ?1 l6 o- _- q
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡tvb now,tvbnow,bttvb- p" B2 h! A2 `4 ?2 p' X
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
' u; d" p9 `. P6 |4 Z1 A3 v公仔箱論壇(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成
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9 C# p% Q3 ~) t% Z■精點
7 O3 H4 ^' U% q! D1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
7 O N1 ]4 E3 H& H& `tvb now,tvbnow,bttvb
( u4 ]+ P* q4 g& p! l- P+ g: [2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。tvb now,tvbnow,bttvb. Q% }$ c+ k) u# `
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- B7 ]" W" m. P% \; w材料
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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