■材料﹕公仔箱論壇2 U$ f" J1 O _9 Y( O
茄子1條os.tvboxnow.com- J! j6 t3 C% f& d1 {/ c
金菇1包! a) H0 _6 I0 C5 C+ w; N% V$ R
鮮腐皮1包tvb now,tvbnow,bttvb$ z: d: ] t" n- D* R
麵豉醬2茶匙os.tvboxnow.com9 M* F: X4 [5 z! W# ] j
香茅醬3茶匙
: X% V) Y A8 s3 |1 Y7 |5 G- H' n公仔箱論壇味醂少許
2 d; U q, X: p: ^os.tvboxnow.com澄麵1磅
( _. f6 v. q$ }! u公仔箱論壇生粉半磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @* a/ c" }6 Q& g! h+ J
清水半磅
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D1 U _* {6 A2 B! M. Ktvb now,tvbnow,bttvb■步驟﹕os.tvboxnow.com I# }& E! h! ^# f P
(A)金菇汆水，茄子切粒
) s6 Z6 m. ]# i: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H, B& v% j; E7 n4 a0 p J" l( o
(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡
6 X9 H3 X2 ^: T4 p; H- E9 h7 I% ]- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
% |8 k$ O9 R$ d( ~tvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成os.tvboxnow.com5 D& S8 r8 ~; d/ [0 v+ d
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■精點
* h$ S. P/ V- k( |. gos.tvboxnow.com1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
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2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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