木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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. d8 \3 E& e1 x: G7 [6 A 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。tvb now,tvbnow,bttvb, R5 I2 f' _% y- F
7 V1 E$ a/ N! v1 k% M* w! T 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧+ V# S. p% `* i
9 U) ^* h4 a6 a3 Z' s公仔箱論壇 我爱木耳~~~
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U& ~* ]4 u+ s 虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @1 w" C b) M4 C7 C
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 i" `/ i1 A2 _+ Q. C; p
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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; f. }9 d8 P7 P. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。os.tvboxnow.com9 z) ]* P: d3 a
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捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。
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) ~# V. s' g9 E2 V3 F2 z2 Y公仔箱論壇 进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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5 o2 n' W) J. C9 M 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。tvb now,tvbnow,bttvb. v, G- h0 b$ Q; a4 J
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5 e4 G I. K$ A* ^9 p9 m& X4 N0 s 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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+ v- v$ v0 \7 H ~ 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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