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材料
; Z! @6 V( S! C1 D三文魚柳 60克、蘆笋 2條、壽司飯 2盒、雞蛋 2隻（拂勻）、片栗粉 2茶匙、水 4茶匙、牛油果 1/2個（去核去皮切條）、黑魚子 2茶匙os.tvboxnow.com1 R3 V/ q+ @; d& Q2 l
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; W/ k4 n+ L) }做法
- K; _* E& J& g4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.片栗粉加水開勻，加蛋漿拂勻。公仔箱論壇* S. Z2 [) p( g3 Y
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2.燒熱玉子燒鑊，用乾淨廚紙均勻抹上油，倒入蛋漿勻，以慢火煎成薄蛋皮，用鋼針輕輕挑出後攤凉。
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3.蘆笋切去硬皮，放滾水用中火拖一拖至七成熟，撈起浸凍水。4 @% S- Y6 ^$ I' P
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4.準備不銹鋼刀和砧板，用檸檬擦幾擦，將三文魚柳切直條。tvb now,tvbnow,bttvb4 j" |. x' `2 b$ C
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5.把蛋皮修剪成約 4× 6吋大，鋪在包了保鮮紙的竹簾上，再鋪上壽司飯，略壓平，放上三文魚、分成兩半蘆笋，捲起壓實後切成 4段，放上牛油果及黑魚子即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ u; }+ \( D; a
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黑魚子是染了色的飛魚子，日式超市有售，比一般蟹子貴約 2成。 ) l' i- l9 m( |1 z1 D4 ?
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發表於 2009-8-11 01:39 PM
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