[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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3 X" n) f! a' j7 r' w; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
& B2 `9 l7 I' J; m: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W+ c4 F9 ~+ ~1 Htvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
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" T! ]' F! _+ O3 k公仔箱論壇將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
( a' p" h) P3 v: X7 h0 j0 k公仔箱論壇把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
8 l" G6 [8 T) ^# |將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
7 A' ^- J% f9 f  `% X2 m; v說明
, I$ C1 ?' n  f0 V# O# Z7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K% a% W$ p5 [( w8 l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
; q5 k/ g$ s+ q依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。