一）卤肉的做法：
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& R `% g* @% } 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去公仔箱論壇) {- ^) `" h' A
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8 v1 H' _+ z/ k6 \6 _tvb now,tvbnow,bttvb 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了
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9 M5 F9 T. {; a0 i' g. o+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 i# F+ n+ R8 y
二）白吉馍的做法： os.tvboxnow.com E. [5 P6 k$ M2 k8 n. M1 q
6 h) J% g5 J) d- P! W8 T; jos.tvboxnow.com 1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； 公仔箱論壇/ _# D& H) u/ k4 x8 W$ j2 [
) |/ P' d2 m/ v, O! ttvb now,tvbnow,bttvb 2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）； 公仔箱論壇4 V5 j0 \( N" Q- T* U
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' c, J+ p' O+ v. [% Q9 Utvb now,tvbnow,bttvb 3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。
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3 H5 {1 t2 |4 H% g$ ^7 L2 u1 q( ^. r! E6 ` 天热，10个饼我烙了4个
1 N! N7 m- E8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& o/ l4 ?- T2 {5 X" D
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8 ]$ ?6 Q& T8 Q! Y s9 B8 R 另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉
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三）菜末的做法： tvb now,tvbnow,bttvb7 j. v3 F+ C+ Q3 @
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 C! u) G: y1 b x
. P9 @! Q" R, ~; p" C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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" w3 k* g. n6 @6 I8 V+ [. V 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。
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( K! z, n0 v& Z5 n/ S/ j: Ttvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% q2 u' e' @) E, x5 Q' y/ |
3 C. u( p* W) e( Tos.tvboxnow.com 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
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味道么，挖卡卡，比买的好吃~tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 v1 Q. [; t5 s9 G. ^
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" s" X8 ^! m" f' ~% |7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 我喜欢吃烙的，柔韧些/ z# |, J3 h2 w
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. @- P6 s M* I. _+ c. u: dtvb now,tvbnow,bttvb 烤的也好吃，因为外壳脆些~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |. P/ k1 W q, |5 x
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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