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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯os.tvboxnow.com" D+ d1 |+ l$ N4 u
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 A7 ~, `9 X4 f: F# D3 V7 i9 f
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 d+ a7 C1 M$ o
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。# S( a! R% U {) l# {

　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ p$ I) u( i/ a/ w
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

山药枸杞粥% y$ x. _# _4 Q" d; Q3 g! _7 L% [
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯tvb now,tvbnow,bttvb2 \' i* a! {4 [* ?( v! C' F2 o
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。公仔箱論壇5 v6 {5 D# @1 O' I1 L
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：os.tvboxnow.com; d# X( g; M7 U
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ X' b+ g9 n3 h
　　特色：增强免疫力，补血明目！

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　　窝蛋牛肉粥0 r2 z' q4 `7 Y, N
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。# G9 f+ g- W1 B! }( ]
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ w$ @$ r# }
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。( E* V+ @; k( W7 E7 {1 P, [
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。* ?! i6 K5 M3 L+ u N- P& i
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
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　　牛肉什锦粥9 M) h2 P5 \8 \" P; C" p( D
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙公仔箱論壇( n, j! {1 p( N ^* G9 H& o1 F
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙' X7 w3 u; v: W% s6 q$ ]0 Z1 {
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。- }* [+ u. C2 n1 c
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　 桑叶粥公仔箱論壇+ f- z |7 b$ p
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O) C$ m9 F' w) d# M
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。( T& a$ k( t7 m$ y3 j( s
　　小知识os.tvboxnow.com2 J1 M4 B# C$ y" i3 O# ^: t& Y: T" S
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。4 |: I! K& M+ c8 \7 X
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。tvb now,tvbnow,bttvb- {. D, ^. y. X1 V

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　　南瓜牛奶粥8 z/ [/ @6 Q9 E" R4 t, }
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。) n; r6 D9 L3 J5 a3 Z
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。& W. \* }0 z1 a2 r: i5 q7 k4 B
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。. T: W/ A% ~3 y) C2 }+ {
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

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　　桂圆莲子粥7 f2 \! q x4 X
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量公仔箱論壇' S0 t/ g) l( V7 f- ^
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火" G9 `% Z5 k& T. P; a2 m
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用' R( v/ [4 d( i) o8 D! ]# ?6 i
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。0 u; L; d$ T" Q; _+ q3 M- `0 R0 L
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥
# w! u! Y7 d0 U) Xos.tvboxnow.com　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量. o9 W: x0 F) y2 L% m- M
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 b6 h/ N$ U% F/ B+ F! {, T/ r
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。os.tvboxnow.com" e, \2 ?% i3 l) D
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。, y7 A6 t% L( i% n. X) D
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。

　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s; m4 Q7 S. g! p5 `3 V% m
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：$ J$ M! K4 G5 n# O1 o
　　1.白米洗净沥干。5 Z7 K* K6 P% |( S; h3 ~1 v
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。tvb now,tvbnow,bttvb" a; s U. {" A! V1 C9 m$ s
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　　健美牛肉粥tvb now,tvbnow,bttvb) j0 B: E# N. D* [3 p/ G
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯7 a7 R3 L7 K# E5 l, F
　　辅料：盐、黑胡椒各适量
　　做法：公仔箱論壇5 s- A) K# F' k' h, ?
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb: k# | C. e" d+ m g7 E
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。* g* U$ G- r f, s6 }
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; g; ~7 z: i7 x; V, {

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　　山药鸡蓉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k7 y$ x* z& N1 J# S0 v
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。os.tvboxnow.com; s  R  {  f# N& f$ p6 K: D
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。4 O0 V& J2 D1 A3 C$ N1 F, u$ F
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　　猪肝鸡蛋粥
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 u9 U9 U5 F6 l; W4 `4 K1 Q
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。os.tvboxnow.com2 o# i( l6 O% @/ s# R
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥tvb now,tvbnow,bttvb) f1 b: ~. P; H+ O9 L
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。" u0 }% p* \* K, o& ~% X- S+ l0 Q+ h% i
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。os.tvboxnow.com. @' [: X- K* O" }3 {/ i# v
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。8 N8 ]( t! e. n/ Y6 E: T, j0 p
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榛子杞子粥
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。: n! y4 ]* j: J- {8 H8 Z. ]
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。tvb now,tvbnow,bttvb% H4 L3 f0 k$ [7 V: P# T
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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   杞子粳米粥
' W& t2 C% ?* t  ?1 B) Y0 E　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：, V5 P2 \) `' F+ w2 m' \) `
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；os.tvboxnow.com" f5 s/ e  u# V2 S9 ]  _
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；公仔箱論壇6 H9 h! O2 y4 v' K" d  X
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。- G# V& P* z9 D8 E; J
　　功效：补肾益精，养肝明目。公仔箱論壇+ d) E2 Y% \& I# r
　　用法：每日食用1次。) P; K* G# @% `8 R8 d. H0 |3 R
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。

苍术猪肝粥) @) R; X) ~" I- i; ~. Y" d. ]
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。公仔箱論壇1 a# e" o/ y& N+ @. O1 N6 L/ j
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% F3 ~! _; A' L
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb- D2 T$ l" d3 w' h2 s5 ]

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　　鸡肝粟米粥
! {5 m3 F* O8 X% r8 s7 Dos.tvboxnow.com　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。公仔箱論壇 k; S0 L9 v6 }0 ~( x* _
　　功效：益肝明目，滋阴养血。/ t, n5 x4 @; j
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。公仔箱論壇; |+ G1 j. j% x( Q) a" c# ]
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。( `3 r+ s4 r6 T$ R7 S
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大米决明子粥5 e( E) H! L, \$ C& V
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。$ H$ q" ]. H% t& t! o* J: W
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。+ e: }2 D& f# O. Y
　　功效：清肝明目、通便。3 L t @+ W5 ~: l* \
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。, x3 r5 Q# Q# @7 Q" d

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   鲜鱼粥公仔箱論壇+ `/ z5 _8 z0 S( k' R- p
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克os.tvboxnow.com. _7 F: b% [+ e/ r4 z4 B
　　做法：2 n5 C2 \9 a5 y5 X- H  Y- d
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。, [, |0 n  p* Z4 W; v7 o+ G" S2 G2 ?
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用os.tvboxnow.com. M8 v3 `$ j  t; g5 ~
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。% Z) P0 H( ~9 |+ a, j6 H

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鲜奶鸡肉粥: e) Q4 V& Q% u4 b1 ]
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb+ r' m$ [& ?2 Z1 T0 j0 ^
　　辅料：盐2克
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y0 ?( x/ R$ W( ]/ L
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。) c* m7 O# B; b i" z
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。tvb now,tvbnow,bttvb% s4 F: Z% N, T) U7 w
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　　苡苓小米粥
5 d& C, g. k) k' q　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：公仔箱論壇+ |5 b( N+ ]5 Z6 B. i" ^
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb/ F O$ u, K' e1 \. e- V) w
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。+ y, f, r8 G+ \: }, Z2 ]4 C
　　说明：8 |( e5 G) b4 s+ V3 J9 L' H
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇9 e+ |# ~( m4 z6 k9 D( ?
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \! C3 w$ z! I' _" p
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。% W& l! _$ v) b' \1 z% ^& f
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。1 n9 y' @3 g# _; o$ |( u0 \
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。9 i4 |8 \3 p3 z0 D- x

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　　黑芝麻糙米粥
2 _* q/ {7 I, s% g& H7 m公仔箱論壇　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：0 ?* [3 u4 y; D/ d$ Z6 c) z
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t) B7 q- @/ l& M) E+ a' e
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

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　 山药萝卜粥
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯% I6 q: ]) h# ~, }& [/ I% t
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% z1 Q& F7 B# m8 \& Y8 d! u
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。os.tvboxnow.com: I% f/ l6 N7 F
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。( O. h1 Z# [# a1 o3 d: Z
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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