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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥公仔箱論壇: V2 h& e% [& f$ w
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ o( P/ f, ]* k3 k1 [$ {
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。# `# t3 p5 b! S
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。tvb now,tvbnow,bttvb9 I) l0 O) j" A. Z- U
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　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯os.tvboxnow.com  w8 p, V5 I/ a7 s- A4 d
　　辅料：鸡精少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb% \  N+ t0 u, S) b, G# T
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。os.tvboxnow.com$ E; X1 R% h' Y
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。

   山药枸杞粥
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯os.tvboxnow.com4 V" y4 |( H; I  A
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：  A' o0 w+ z" J
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb; J) e! ?9 p9 @8 y$ T
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。公仔箱論壇5 C3 V$ S8 @3 V) t
　　做法：" B" n0 k3 e4 s
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。公仔箱論壇. R R. ~) [5 A. ? u
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。' c- m9 N& U5 F/ j

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　　牛肉什锦粥tvb now,tvbnow,bttvb }- }5 i9 C; J8 }* \; U" L+ c, O
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙2 k3 R+ X- V7 t, j( O, p7 L% Q! L, w
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& Q V( ]* g8 w# Y7 o
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。
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　 桑叶粥os.tvboxnow.com$ x8 Y7 \9 O! q6 l7 r4 T+ B
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。& ^5 X( t8 p. _: k- h' p) H7 n* @9 E! d! g
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。& ]1 L/ b# T& `: d/ |! U1 N7 J
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ F# I1 V' F" t
　　小知识TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b5 K0 S7 E" r( X$ W3 c2 {0 h: ~3 Y
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。公仔箱論壇9 `2 c3 N4 I4 A: b T/ E; f4 p
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥tvb now,tvbnow,bttvb9 ~: m. B$ E2 K+ V1 g. Q `
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克os.tvboxnow.com7 G9 {: D8 E. N2 D5 R. I
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许os.tvboxnow.com( o6 R$ _2 V- N" L4 W- }6 i& n
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。; }) c1 P9 M' ?- C
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。5 O+ _% ^/ ^& R0 r
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。$ F- }, k; D* ]9 c
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥公仔箱論壇3 g3 U2 d7 s! r/ s2 r& G9 J! _
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克9 N( A. s5 {7 U q$ F
　　辅料：冰糖适量) {* A# `, K0 J' a- E8 L% ~
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 C: ^; I4 \& a
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用. r5 \! }8 o6 W8 n6 Q- J
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量1 q: ~9 s: G( Q+ k/ v
　　做法： r+ d* t3 h+ e7 E
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。os.tvboxnow.com4 T# V; S3 B& K4 V( A
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。公仔箱論壇8 O1 R, P: [; G) S; ?
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯/ [8 E' Z3 I3 m2 ~
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。* f, F2 Y, N/ ~6 o# D
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u B( g. w2 g: [* X
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　　健美牛肉粥' N0 W' t! b+ @3 b' u
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量& h R/ Y' V- K/ ^+ T' z. U$ u
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。) l1 ^# @/ g, P
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 e& ~4 ~* K9 G  \4 R
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药公仔箱論壇! M4 f4 n9 k. _0 Z; Z# I. d9 i
　　做法：公仔箱論壇3 N' B0 k  f' o( s! b
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 l( {6 H- A: x9 H0 N; k
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。  j  C# Y; b; F2 E% Q& Z2 y
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。
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　　猪肝鸡蛋粥
9 [9 y8 f9 Z Y5 u3 ^　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。tvb now,tvbnow,bttvb6 d, k6 h& t- a% V$ E( {1 D' l* T/ B

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　　桑椹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ b: I1 `# A' K5 E$ D+ i7 q
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 R5 j: M8 ^! O, E5 v6 y3 `9 I2 W
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；公仔箱論壇. L. l; W& ~* o5 M; U
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。tvb now,tvbnow,bttvb- i% q+ z$ y% m, d* k A
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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榛子杞子粥
( s/ x) B% N) |5 ?; p7 A　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。6 Z% G' k k' h5 o/ Z
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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杞子粳米粥os.tvboxnow.com" n% g' q+ B2 h# Y3 a
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；: L5 c9 o" j8 Y' q8 ~1 o
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- |+ N- o7 e
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 B/ y9 I1 i4 l
　　功效：补肾益精，养肝明目。os.tvboxnow.com: N& `0 ]' }" v
　　用法：每日食用1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( h' U& _$ F' o) `* E% R9 q
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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   苍术猪肝粥公仔箱論壇0 U0 ^0 j# A9 O
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb  d5 ~! j( A1 C+ G5 p+ G
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。os.tvboxnow.com, J  X) ]' p' {( f
　　应用：适用于两眼昏花。& ~9 X6 x2 |7 [' {

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　　鸡肝粟米粥
4 O1 U9 ]) Q8 K4 P0 L; s　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。 z1 Q' ~1 m6 J) L) J4 P
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb; q- G4 G; F" [6 u3 u, A2 W
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R/ ?. d# i! J7 _- S0 j+ u9 f
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大米决明子粥
; P9 a; p* i, [: e公仔箱論壇　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。1 H7 f2 i! j# a1 L! P. ^# p
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。2 c" H4 O$ B6 y9 A

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   鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克( Q; l8 o5 f, G* [" B/ s# I6 l# N
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p, i0 o, x8 _: M+ j
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \/ q+ |8 ]' F$ I7 y
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i: q, J# O) W: C& p: ]
　　7-9个月婴儿适用tvb now,tvbnow,bttvb& M  J; c0 J% e2 ~* z7 z7 |& l
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。公仔箱論壇6 M% @! v" p; a* s) k
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   鲜奶鸡肉粥
+ i- y* b. X8 P7 c+ |os.tvboxnow.com　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗公仔箱論壇7 K: F: y# @4 U+ U8 u( d+ k/ ?
　　辅料：盐2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 {- u9 [  c
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。2 _2 m4 u4 D' R) v* M
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　　苡苓小米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x. a+ K: ?' a( _1 M5 m( d8 `& I" ?8 `
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。公仔箱論壇" `8 i `6 E9 c5 V
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：: $ B6 ]# `3 T: ^# $ a: ]
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯, B4 g( f5 z$ @. ?4 L
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y" _+ V" j: P" E; G* L
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, @0 `4 y+ e; s1 \, t& B
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。, I; e2 l& K7 ^2 r& d6 G
　　Tips：os.tvboxnow.com. i& n5 B4 \: K# v. @
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。
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　　黑芝麻糙米粥
& j: m1 F) D% r1 z　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。os.tvboxnow.com0 a& v) z2 c3 p+ Q) I) a) K
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' x0 @. M( L- P# H( k" E
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

　 山药萝卜粥os.tvboxnow.com" n  B7 C9 _# B( d; M
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯os.tvboxnow.com4 }  V  i* m1 ?( A. `$ A; |8 M7 o
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：os.tvboxnow.com3 h9 w0 s) S; C. x) `
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。os.tvboxnow.com: H  {5 [7 Y1 W4 [
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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