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3 _, _1 S3 P* i, [3 U3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道非常出名而又普通的粵菜，很容易做。
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6 Y! `8 N4 G# o4 V) r( d' L9 b9 ~2 l材料：公仔箱論壇! v k Q/ S) I* {9 [ I
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排骨、薑、蒜頭、辣椒、胡椒麵、糖、蔥、豆豉、生抽、料酒。
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) m7 N, b7 D1 t$ B% V) U# {; c0 z公仔箱論壇做法：
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一、剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，蔥切花備用；- W5 v, m c W8 ?+ b0 I
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二、將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上蔥花和幾個辣椒圈。
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1 ?- I0 Y8 i, Jos.tvboxnow.com蒸好後，拿上台面擺加個紅椒和大蔥花點綴下。
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看起來汁好正啊，撈飯都不錯架。
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2 X6 q& Q ~! {5 g) O: ^6 b" t椒鹽小龍蝦
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3 Y: m3 {( B! |! [- `3 [os.tvboxnow.com做法很容易，蒜茸、薑茸、辣椒粒、花椒、黑椒放下鍋裏爆香，再放龍蝦，加些豆豉醬、淮鹽或蒜鹽、少少生抽和少許糖調味，加兩三茶匙水，再放入生辣椒塊或圈，兜勻，可上鍋。公仔箱論壇" N7 m, ]7 b! ?& j# @+ i2 K2 x
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發表於 2009-8-8 01:52 PM
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