 ; k$ S. Q" B) g+ p, H( @
2 Q; E3 w3 w& {& r6 s
材料依次分解:tvb now,tvbnow,bttvb! H5 ~- |# E# I% s* W
: M6 {' c9 h- ]
1)黃瓜(2根, 用擦菜器刨絲後加少許鹽,捏去水分時順手握成丸狀,控水同時便於下筷)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {0 f5 ]5 Z6 B# g$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" `" J1 g- C$ a4 r
2)番茄(2隻,燙皮去籽後切成細絲,未加任何調料)tvb now,tvbnow,bttvb! h$ k# e$ R5 j3 G9 }# U5 J
2 m+ j2 c& h$ Gos.tvboxnow.com3)木耳(幾朵,水發乾木耳,肉質很好. 爲了便於老爸下口,特意切成細絲. 下開水燙熟後用細鹽與麻油調和)3 F) [6 p3 X# {" X) g, U+ L
2 V8 _4 j! N9 _2 nos.tvboxnow.com4)黃花菜(一小把,用水泡開後.燒熟加鹽調味)
m& r, s& d! B; }+ m3 B) k* `公仔箱論壇
) j' j) w A2 Z) \6 y5)胡蘿蔔(1根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽)os.tvboxnow.com6 j* D, \+ X2 {: f% w5 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: u( j6 t; D [
6)茭白肉絲(3根,用擦菜器刨絲後炒熟,加少許鹽. 這個菜主要是考慮到今天葷菜太少才增設的)8 c# |; z1 D- }7 n
' v7 q! y# ]# D% h, j% O公仔箱論壇7)火腿腸(普通的鹽水方腿,同樣也可用擦菜器刨絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 d2 N1 ~4 a9 E& _
6 E% Y& n- i5 _( y3 ttvb now,tvbnow,bttvb8)清炒蝦仁(與小蔥同炒熟即可)tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 S5 T% c, R$ E2 \5 O
tvb now,tvbnow,bttvb; s1 K) y8 o B* ]/ H" L% ?
P.S
0 Y h+ z( T G4 @/ i' Mos.tvboxnow.com
% d0 Y: _3 n2 q+ w- r公仔箱論壇雖然平時我不是很愛用擦菜器,但逢這樣需要大規模刨絲的情況,用一下還是相當節約時間的. ! B/ g! L1 o5 F- V" f
+ }9 ]- |- P7 S9 z# ^5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌麵最大麻煩點就只是切材料,這個步驟用工具來減輕壓力就非常容易了.所以才說看上去繁雜聲勢浩大,實際很簡易. 花不了多少時間就能準備完成~
$ k6 |, ]" q9 D/ U6 P) Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com/ R3 Z: c+ d3 d
 : v, g- t, t7 O/ a3 M% b) Q' ?
tvb now,tvbnow,bttvb' w h4 X" @: U0 e2 P0 Q
還有一味. 糟綠豆芽~~- s; G$ C G/ d: E; S4 b
tvb now,tvbnow,bttvb' b& J$ m1 P j' B6 X8 R
本來用火腿絲味道會更好,但忘記把火腿拿出來解凍...所以放點火腿腸湊合湊合tvb now,tvbnow,bttvb0 K- Y: s5 b+ T# o( b( e
. J8 f6 y" r1 ~3 b
綠豆芽今天沒空去根,就直接洗乾淨了熱水燙熟,用糟滷一泡就成.
3 W) {' q4 t e# L, T
0 k' F$ @, x; q( Yos.tvboxnow.com這個東西之所以孤立,一方面因為有糟滷比較水分,另一方面這個菜不適合老爸的痛風(偏偏還是他喜歡的菜). 所以嚴格要求他不許下筷子....(汗)
- Z# I7 P3 f. q8 |os.tvboxnow.com, ~; F8 E1 t; z; e% H# \- c
 公仔箱論壇4 P. ^# k' G! P) o0 b
公仔箱論壇4 y( Y# {$ j' V% y$ m* b+ J
涼拌麵的另一個重頭是調味料.我通常準備三種: 公仔箱論壇 P' _' }3 n' l3 u" e, ~2 @6 H, U" ?
% l+ y+ l1 a/ t* ?7 n$ y, p7 j1) 花生醬 ( 就是超市買來的花生醬,兌入適量鹽和溫水調和-----說明書上如是說)涼拌麵裏加這個不錯,非常香.但因為缺少鹹味,所以與2号醬料搭檔很合適.
8 P" H0 l8 w: k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u; D6 ~# Y( n* ^( b. N
2)蒜香濃醬(蒜泥,香蔥, 加上蠔油,老抽,豆瓣醬,適量辣油,與幾滴陳醋. 起油鍋爆香即可. )這個醬可以放任何你喜歡的調料,以醬油味為主,基本人人都接受的口味
1 _& O% z5 B8 U7 \* g
9 x& p& f% q! V l# A% O3)番茄醬(3-4個番茄去皮去籽後,與少量番茄沙司炒成番茄醬.)味道酸甜可口,我的大愛.
( ^& j. M; \- etvb now,tvbnow,bttvb
W* f" F6 f+ K; T# {1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 m% ?7 {) y
tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ e- j. n7 W* o
有幾樣東西看似重複了,例如番茄醬與番茄絲. 豆芽與黃瓜.
. s. @% l& D$ r7 o$ w% k& h
2 ?% j ]" ~* w" c& h: nos.tvboxnow.com這是爲了衆人口味,每個人都有自己喜歡的一味,所以盡可能地滿足各取所需.並非必須全盤照吃,我們採用的是自助形式~呵呵
, I9 I4 @$ S4 \* o/ ^! F) u% }
% {$ P- p% C$ \tvb now,tvbnow,bttvb
: g3 d7 I9 V; g. F/ S6 ]* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R) Z. i0 p/ }& [0 a% r( ~殘念....
* D! v" U; i; ?! c: ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 @5 a5 Q3 u6 H/ f' \os.tvboxnow.com下麵條與冰鎮的幾張照片被誤删了.(這個照片位置留一下,我去還原看看能不能好歹還一張出來)os.tvboxnow.com) s L4 L7 ?! b
2 z4 V/ k/ W( _9 C+ f* u
話說我們隔天就準備了一~~~~~大~~~~~鍋的涼開水.還有好幾盒冰.
2 M% q* O9 {. S/ ~( ^% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P6 M' L$ l- O) X+ S公仔箱論壇我家不是很喜歡寬麵條,但龍須麵太細會膩成一團. 所以選這種略細的麵條感覺差不多.
% B3 u }; p' P+ f* v& j! Htvb now,tvbnow,bttvb/ w( } v& s! ^. j0 O! |
下面時放些鹽,讓麵條更有味道,同時避免燒時黏底.
# v7 M4 v7 @- }0 G( m9 M1 V4 x( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y- A* `* J$ @- R6 L2 h公仔箱論壇出鍋後浸泡冷開水,撈出冰鎮.可加少許橄欖油或麻油避免糊成團
; p* V3 j S+ A( |' y3 z公仔箱論壇os.tvboxnow.com, w/ @8 v) z# N* K1 @9 t
( @8 Z8 S M8 P- j+ htvb now,tvbnow,bttvb# r+ I; E% S- y. ~. r) _: ^3 z& |6 I
切切刨刨還是挺容易的.! n5 Y% `3 R1 U' s1 R
/ Q+ E' c8 A: w6 L' L3 Yos.tvboxnow.com而且我這個懶人,中間鍋子都不用洗的,順序:
2 e% v% b, R' p, C" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O5 C, Y9 M+ d# b7 L' Dtvb now,tvbnow,bttvb1)放水燙熟: 豆芽--->木耳----->黃花菜---->燙番茄. 水倒掉~
8 w- d: c w9 V' j3 O
6 H2 h2 q2 C/ a& l4 p, g- o7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)下油鍋炒: 蝦仁--->茭白肉絲--->胡蘿蔔--->番茄醬--->蒜醬~完成
9 n/ `8 h. Q' l$ Tos.tvboxnow.com
0 N) E8 H- h. _( K6 F開飯~~來張大合影. 還有部分麵在冰鎮.
! }3 A" _3 U: X4 j3 z( x; ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t: Q4 \9 i7 y" L4 O* Ltvb now,tvbnow,bttvb基本上半碗麵半碗料,很管飽.這些材料2-3個人肯定能吃上兩頓.周末就這麼對付了~
) W, J* t- p% w0 K0 n2 ?' Gtvb now,tvbnow,bttvb
- [ K+ w' @- u1 j2 e! y8 Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣子做菜也不會覺得熱.大多數時間都在洗菜切菜呵呵~
) R: E( T8 {/ C) F3 O* l0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 r: X7 Q) {1 C6 u% E/ \感想是,2根黃瓜少了點,胡蘿蔔1根都嫌多.
" Y/ A2 T+ D1 Nos.tvboxnow.com
* [2 l- Y; K, n. O. s& D. [4 \2 T公仔箱論壇可以去除胡蘿蔔,多買2根黃瓜.
, m) n; `* [ s) }0 P& p9 p
5 l& }0 s; c! ~; w% h0 @值得推薦的項目:
" \, _; E& b o7 ~os.tvboxnow.com( F0 i$ Q5 A9 x9 [8 S6 V. v
蝦仁,黃花菜,木耳
7 j2 x8 V& G' Y9 N& L3 Gos.tvboxnow.com
5 S4 ~& O7 u* v9 P1 L: l" {0 H公仔箱論壇
! y- O7 _* j! p( U/ T6 L8 O3 c! G公仔箱論壇/ r5 ^9 m8 w! v
最後, 調料合照os.tvboxnow.com# b/ Z% F3 Y" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ j& R8 p+ H6 k! L
 |
發表於 2009-8-8 01:49 PM
| 