冬瓜煲汤9 v8 u) D h2 F& O
9 ~2 Y0 `. W3 G& @) c8 n" @- r公仔箱論壇[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
0 `+ n, F( d/ g4 F# t公仔箱論壇[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。os.tvboxnow.com% k: L& `: b2 p' q1 S" `& m
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發表於 2009-8-6 10:37 PM
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