撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
1 c0 |2 T( M2 v7 B6 F1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% }9 |/ {8 X5 K/ \7 Cos.tvboxnow.com【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
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有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
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" B9 |8 D* ^2 o/ _) Q3 q聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）
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6 ]# t% b* H. c5 K) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）tvb now,tvbnow,bttvb% c0 W) q' F$ s' ~( @3 v+ h; q) d
0 P# g1 Y6 i! X$ G/ |8 A. xos.tvboxnow.com聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品tvb now,tvbnow,bttvb m5 Z0 i. Q% w3 d' m/ f: y
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
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! H: c& T; W! Y' Q& Q公仔箱論壇該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
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聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
9 @# j0 `6 |: B1 r- `( o: K5 {. g) i根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。tvb now,tvbnow,bttvb* l0 N) M% S% C8 }
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該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）公仔箱論壇+ X, z+ m0 q4 r# Z7 Q2 w
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菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等tvb now,tvbnow,bttvb m# A# l! b% q5 E5 U
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。os.tvboxnow.com# [( Q! j3 `; Z1 g" U
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. g. q5 @: G7 y5 ?, p6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）
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# M) F' Q+ N) q5 O+ D) j1 ]4 `0 gtvb now,tvbnow,bttvb李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 I8 A3 V8 a6 m) D
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。
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% X/ z. V8 h3 n" u8 ^0 S9 M7 B" @公仔箱論壇經濟學者李兆波。（資料圖片）' `: t3 u H: h
0 ?: y' O7 \* j4 F# M+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店公仔箱論壇6 k v- `- ?" Q1 Q
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h C$ w2 O& W( h% d7 P7 d8 e
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9 r4 |% u" O8 U- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）os.tvboxnow.com( r4 S, v+ Q6 g6 Y4 D/ W2 c
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料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳/ O, O0 K9 u& S8 j8 C! w
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
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