撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
7 n2 k7 o7 _! m; z8 G$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com3 f7 E/ T- C$ I
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【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。. g- V9 P( A% m$ d; j- N: t
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有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」tvb now,tvbnow,bttvb% @: w( k* D, g! N. k: d7 n
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聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）
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: `% J G6 q% E, N' J( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）os.tvboxnow.com i- ~! {# A' ^7 o, Z0 r/ |
) r9 v; q7 ~) \4 c& d# N2 A聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
; X8 ^9 d& X: h6 C2 v2 q& wtvb now,tvbnow,bttvb聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。公仔箱論壇 m7 \% V. D, Q. J
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該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）tvb now,tvbnow,bttvb/ A% `6 R! \, M6 D8 k* F
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聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
6 ^, C' y* y5 y$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
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該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
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4 g- ?$ h" I: Q( D7 b7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等
2 _ o2 F: ?- A/ S8 `該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。
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/ W/ x) G9 b7 L; t' {, z$ D- ftvb now,tvbnow,bttvb主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）; g5 g& B6 d9 [/ M( Q
; I+ r, H) s$ G& vtvb now,tvbnow,bttvb李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品公仔箱論壇- Z! C; P% K" h0 Q7 n6 H
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。- m) r, i! K" f( p u5 d
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' o2 k, L' |+ E- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經濟學者李兆波。（資料圖片）
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殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店os.tvboxnow.com# q6 `+ s. d1 U* r4 j7 e) A
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉, L8 l R4 i8 ?
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# T9 f% Z ]0 I! j" ~% Btvb now,tvbnow,bttvb恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）
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7 W# P4 q5 j! |) R公仔箱論壇料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _5 L. Z2 Q! D0 |6 R7 ]
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
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