[香港] 聖安娜餅屋太子店新開張推兩餸飯$50　學者料求生︰西餅非必需品!

撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
公仔箱論壇3 @1 a, a9 K$ z7 G7 W( A+ `9 O1 I

tvb now,tvbnow,bttvb4 k7 l" U) [% [! O o! Z0 d

【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。, p8 [0 C. e2 J# d* y, v

有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」' i" S) F2 N& Y# u. v
公仔箱論壇2 p+ \: ]& f( W

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H# e. A% ^) z) d+ j9 k
聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）tvb now,tvbnow,bttvb1 k# m2 a# n& s" T5 [

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h" J ~( X9 a3 z; F0 G
店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）tvb now,tvbnow,bttvb4 G% R7 [* _% R, h9 s8 ]+ c! N2 L

聖安娜餅屋太子全新概念店開幕　提供新鮮製作烘焙食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, q0 T3 X+ e {9 t8 s4 ?+ E
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。2 Q; Q( i0 y& J' e
os.tvboxnow.com; i0 Q$ }+ Q: m! j6 T2 q) e6 E

該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）tvb now,tvbnow,bttvb j( k0 e$ L9 D0 J
tvb now,tvbnow,bttvb% l) E* @) d3 W, e" S
聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g a2 @: D' q; S

該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）. j% \8 | C3 B/ s2 T$ X/ o1 r

0 e" f9 {2 K5 N& l菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等3 H( ]! s; g4 a6 F" W/ D
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。tvb now,tvbnow,bttvb5 P; O0 L# m4 [+ U1 U3 \" s# t
8 f' j- ^5 N3 p. r! {" |

主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）公仔箱論壇5 C7 ?' N L7 P

5 V& ]0 m& d4 O" S7 y6 D李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o+ X3 j' ~/ q* T* D
公仔箱論壇5 k N5 y+ a' r7 b$ n% `+ J5 ~0 }

tvb now,tvbnow,bttvb ]: b8 o+ F" W- I
經濟學者李兆波。（資料圖片）
公仔箱論壇! ]! C- C! F- K" z/ A
殷暉︰聖安娜或先試水溫　日後再擴展至各間門店4 O! Z0 N9 F% ^/ O6 P, p( o
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
os.tvboxnow.com! m: _! i( B. J& U) O" j

恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）公仔箱論壇2 }! F! e4 C1 g6 V0 B! @1 D( y

料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳tvb now,tvbnow,bttvb! ^" {# A! ]& W1 N* K% J
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。

收藏分享評分

愛 Hamster 會發達!