撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
6 s+ q& r3 |+ w$ L x5 N公仔箱論壇! F9 \0 k0 i! O# ^9 c
5 j, J* r! S1 Ros.tvboxnow.com公仔箱論壇3 [2 _+ o- A8 b
【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。/ Q; M. Y: {) e3 @1 i6 ^: ~
tvb now,tvbnow,bttvb q. r$ C% l: i' d
有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」公仔箱論壇5 B7 t( B- C" U& p( u5 n+ O! g
tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ K! T5 ~0 o6 K+ b" z
 os.tvboxnow.com2 ^& u6 L# c" n, F0 W5 I; M
聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）9 x+ P, e* X Z
公仔箱論壇3 t2 ]. X; H& |' L: I4 x
( Y! e, L0 c% h' _2 r8 _店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）公仔箱論壇4 w w, ]+ P& c- W8 V$ B8 g$ m+ Z' e
# F! B# W z& l6 B6 g) h聖安娜餅屋太子全新概念店開幕 提供新鮮製作烘焙食品
4 ^9 X2 T* m1 B+ S5 {7 r0 x1 z公仔箱論壇聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。
; W# q" x- [+ @$ ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e+ _" }7 Z0 ?. j+ I) r
: r, G- _" g8 d& s W2 z7 f, t該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）
4 z; T% j: g3 `! d4 U! ]+ q* L( ytvb now,tvbnow,bttvb
( E2 S6 s- @/ W( Tos.tvboxnow.com聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
n7 ?/ J) O- ?: s& |; Ros.tvboxnow.com根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。
" M9 g( Q2 H/ b5 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 T; g& l) H/ ]
* Q5 i8 Z8 k5 U2 fos.tvboxnow.com該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）tvb now,tvbnow,bttvb2 m9 r: H m8 y" t
5 T+ ^5 i. b2 ~8 S) A0 r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 ] F* a6 z6 g
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。os.tvboxnow.com1 K; F0 C. `. V* l0 G! P
2 @1 j2 j. ]0 ] s0 @( F" A
 tvb now,tvbnow,bttvb. t* K/ ]' U% W& S7 O
主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）; s) ^* L2 F) b
" d3 D8 N7 Q- I S! C- P+ |' y公仔箱論壇李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
1 P2 U8 a! y. |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。公仔箱論壇6 n9 a- ?) i+ }- P7 h9 W
+ z& g" A3 y2 @ A: T# _3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( y# K3 L; ?1 A' ?- Y: r) I: o. \公仔箱論壇經濟學者李兆波。（資料圖片）
' _0 h* W X4 L d公仔箱論壇3 x) [, {5 \7 @0 d) u7 Z4 W
殷暉︰聖安娜或先試水溫 日後再擴展至各間門店: A. z6 q" \1 T7 v) U* z
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉
! i, ?$ N1 q( i6 I! d# @tvb now,tvbnow,bttvb. H: I3 z/ m4 U @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u% T' B: X& G$ ] x
恒大市場系高級講師殷暉。（受訪者提供圖片）$ z) w" Z: C" Q* b
os.tvboxnow.com+ T: v' c' A4 M k: y) k" |) L, v
料通過品牌效應吸引內地網紅打卡宣傳1 g6 Z$ O) ?' Q+ Z
殷暉又指，近年內地旅客來港深度遊，在街頭小巷品嘗平價美食，兩餸飯便是香港其中一個特色。他估計聖安娜目標透過品牌效應，吸引內地網紅打卡宣傳，但最終能否成功刷出一波流量，各界則要拭目以待。 |
發表於 2025-8-31 02:17 PM
| 
