[香港] 聖安娜餅屋太子店新開張推兩餸飯$50　學者料求生︰西餅非必需品!

撰文：歐陽德浩出版：2025-08-31
: `6 ~3 q( a; d) e: l

% y' y) n: k- \0 b) `
【聖安娜餅屋／結業潮／兩餸飯】近年結業潮已蔓延至各行各業，繼大班麵包西餅早前宣布全線結業後，聖安娜餅屋突然轉型進軍兩餸飯市場。其太子新開張的門店推出韓式兩餸飯，每早11時開始供應，主食可揀選飯或麵，菜式包括吉列炸雞蛋豬排及泡菜煎餅等，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。

有市場系學者表示，全線門店改裝成兩餸飯店，需花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，日後再考慮擴展至其他門店。另有經濟學者分析指，本港糕餅市場的競爭激烈，聖安娜因而進攻兩餸飯擴展市場。「返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。」
" t" p. s! @. |( x5 K

tvb now,tvbnow,bttvb- i: V; d3 n" |
聖安娜餅屋協成行太子中心全新概念店已開幕。（聖安娜餅屋FB圖片）7 h" ?6 ]8 p, b' h

店內提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等。（聖安娜餅屋官網圖片）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j' o9 B6 s+ |0 D2 q
聖安娜餅屋太子全新概念店開幕　提供新鮮製作烘焙食品
聖安娜餅屋上周五（29日）在社交媒體公布，協成行太子中心全新概念店開幕，提供現場新鮮製作烘焙食品，包括特色三文治及披薩等，另有即場製作的韓式便當連湯品，新開張期間更推出多款限定優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& w1 C/ [. D- @# @8 w1 n

該店每日早上11時開始供應兩餸飯。（香港兩餸飯關注組影片截圖）公仔箱論壇% h2 S6 K& h8 X7 o- i s+ \4 ?

# E0 D8 _1 W* P) i聖安娜韓式兩餸飯新開張優惠50元、原價68元
根據網民最近兩日的分享，原來聖安娜餅屋提到的韓式便當，其實是高級版韓式兩餸飯。帖文顯示，該店每日早上11時開始供應兩餸飯，主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，更提供堂食座位，原價68元、新開張優惠50元。

該店的韓國菜式包括不同口味的泡菜及沙律。（香港兩餸飯關注組影片截圖）os.tvboxnow.com7 n$ e1 R8 a# {& T6 P$ ^
1 l( R8 }; b0 j( E
菜式包括泡菜煎餅及醬炸雞塊等公仔箱論壇9 [: U2 d) s4 z6 L4 s6 v( T h
該店提供的菜式包括吉列炸雞蛋豬排、泡菜煎餅、泡菜炒飯、甜辣豬肉、醬炸雞塊、豬肉煎餃及南瓜煎餅等。顧客也可選擇買淨餸，豬肉煎餃、醬炸雞塊及泡菜煎餅，一律售38元3件。

tvb now,tvbnow,bttvb" S+ B# e% Q+ U( W' ^( {% B
主食可揀選飯或麵，附送海帶豆腐湯，原價68元、新開張優惠50元。（網上圖片）

8 A; g8 i# A9 f% w0 m4 Dos.tvboxnow.com李兆波料聖安娜擴展市場求生︰麵包西餅月餅唔係必需品
經濟學者李兆波分析指，聖安娜冰皮月餅只屬於時令產品，惟糕餅市場的競爭激烈，包括街坊小店或日本過江龍品牌等，相信聖安娜為了求生進攻兩餸飯擴展業務。他估計聖安娜趁着中秋節前同時推廣兩餸飯及月餅，以達至宣傳效果的最大化。返工日日都要食飯，食飯係必需品，但麵包西餅月餅唔係必需品。
tvb now,tvbnow,bttvb5 E8 d, Q3 j& V+ r3 B

tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 h; E& e) l G# e' w+ N5 K* e5 N- g
經濟學者李兆波。（資料圖片）
公仔箱論壇9 p0 R, H+ L# j8 }$ Q9 ]
殷暉︰聖安娜或先試水溫　日後再擴展至各間門店1 p+ z- P" R" z: V3 T; M+ d
恒生大學市場學系高級講師殷暉表示，兩餸飯店需符合食環署相關牌照規定，若全線門店改裝成兩餸飯店，需要花費大量資源及時間，相信聖安娜先試水溫，若有利可圖，日後再考慮擴展至其他門店。睇落去似試一試呢啲食物好唔好賣，諗下計唔計得掂條數，然後再將業務擴展至其他餅店呢？恒生大學市場學系高級講師殷暉