[中式食譜] 香菇韭菜炒百葉

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主料:

香菇6朵,厚百葉一張,紅尖椒2個,韭菜適量。
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調料:" M& y, I, Z3 m" Y
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生薑、大蒜、蠔油、生粉（加少許水調成水澱粉）各少許。公仔箱論壇9 }9 b8 ^) T- z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x4 w' {$ W! |0 w

1.先將各種主料分别清洗乾淨瀝乾,然後將韭菜切成3厘米左右的段，香菇切成片，厚百葉切成粗絲，紅尖椒切圈，生薑切絲，大蒜拍鬆後去皮切粒；tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ Z4 ^  _7 ^) K5 V
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2.熱鍋放油，下入姜絲、大蒜、紅尖椒圈，煸出辣味；
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後下入香菇與百葉絲；3 K# j7 I6 T' G/ a4 W! ~
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! T- U" o+ y, e. Z" E公仔箱論壇翻炒兩分鐘左右；# R% V' }5 P2 z9 W% X! S
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3.下入韭菜，翻炒一分鐘左右；
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4.加入適量的鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 t5 X- k% s8 a8 G2 o- \

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再加點蠔油炒勻；  W4 X4 F; A5 p! }

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, j/ k; J. N. L8 U最後倒入濕澱粉芶薄芡即可。
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4 y9 q; o; P; R! B7 Q裝盆上桌1 r3 p3 s, b5 s6 f

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( A9 v0 j' h+ Q2 ^; M公仔箱論壇小提示:
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0 u% j& K5 B9 K1 A+ J& r香菇裏面的雜質很難洗淨，可在水裏加入一些麵粉拌勻,然後將香菇放入浸泡幾分鐘(無需浸泡太久),香菇裏面的雜質就很容量洗出了。