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: K# b% O9 `2 ^ t9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先聲明下，“8香”不是啥特別的東西，只是8種香料而已。
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買回的肥腸去異味法：
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1，放在淘米水裏浸泡，搓洗。os.tvboxnow.com5 X1 h8 S Z7 J5 H
1 {9 D% d: o% K: {* i/ r7 n2，放在水裏加適量的食醋浸泡。
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6 h' ~8 `% M- K3 ?1 S) j3，在水中加些一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
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4，用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除 。$ `/ U+ |) u, t1 h: F/ _
5 A9 x# Q! C1 I0 y這些步驟，要是1種你不放心，你可以利用手邊的材料多洗幾遍。公仔箱論壇* t' S6 i1 }) ^
4 ]0 S2 w2 t/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法如下：公仔箱論壇: l q1 z% p- L* l& n
% |& h6 [7 a6 n3 xos.tvboxnow.com 1，買回的肥腸，用清水多次沖洗，戴上保鮮膜揉搓。
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2，然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時，之後再次沖洗。
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/ j% T+ x' m1 n# @- }4 M6 x3，鍋內加適量的水，將肥腸連同 薑片，帶皮的蒜瓣4，5粒一起煮10分鐘。& l2 e g* L3 ^
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4， 準備的香料：tvb now,tvbnow,bttvb: G: q) I7 Z4 j9 ]% k# C
- j- ~) C8 C8 j7 y花椒，八角，五香，香葉，甘草，橙皮（自己曬制的）桂皮，乾辣椒4，5粒，以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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3 [: \2 Z2 O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5，準備的調味品有：
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5 Q8 ]) @9 m$ w( f% W6 _鹽半勺，生抽2勺，老抽2勺，白糖2勺，料酒3勺，鍋內重新加2碗水，將這些調味品連同8種香料一起煮開後，倒入焯好的肥腸，中小火煮至湯汁收乾為止。
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發表於 2009-8-6 01:38 PM
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