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2 W# R- @' P4 Z5 W首先聲明下,“8香”不是啥特別的東西,只是8種香料而已。
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: J. k3 V! M' K1 M9 `' G" _tvb now,tvbnow,bttvb買回的肥腸去異味法:$ Y0 y/ J7 J n) ?1 L) X# \
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1,放在淘米水裏浸泡,搓洗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w/ C7 _: A4 F; `: I" Z
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2,放在水裏加適量的食醋浸泡。tvb now,tvbnow,bttvb! G4 z6 C3 t% V, v, L6 q
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3,在水中加些一湯匙明礬,搓揉幾遍,再用清水沖洗數次,即可使其清洗乾淨。
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4,用酸菜水洗豬腸,只需兩次,其腥臭味便可基本消除 。
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" I! d0 D0 D6 P! M" Btvb now,tvbnow,bttvb這些步驟,要是1種你不放心,你可以利用手邊的材料多洗幾遍。
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做法如下:os.tvboxnow.com$ K- C7 X2 _% u- ]
- S, }6 p6 s: l5 {5 C7 M$ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1,買回的肥腸,用清水多次沖洗,戴上保鮮膜揉搓。1 X0 |# i. N7 ^# d) g' v
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2,然後將肥腸放在帶有食醋的水裏浸泡半小時,之後再次沖洗。
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6 K: n5 r& {! vos.tvboxnow.com3,鍋內加適量的水,將肥腸連同 薑片,帶皮的蒜瓣4,5粒一起煮10分鐘。
3 t' t6 c" p2 s' _! S9 b# O TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 J+ N4 l0 V- J
4, 準備的香料:
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花椒,八角,五香,香葉,甘草,橙皮(自己曬制的)桂皮,乾辣椒4,5粒,以及迷疊香10g。迷疊香是重點。
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; I1 o$ Y0 X' Z$ a$ |7 d: b5,準備的調味品有:os.tvboxnow.com2 A% f5 L: Z4 S0 _; C2 ~9 g' s
) W; u Q9 [2 ]' s6 w$ W公仔箱論壇鹽半勺,生抽2勺,老抽2勺,白糖2勺,料酒3勺,鍋內重新加2碗水,將這些調味品連同8種香料一起煮開後,倒入焯好的肥腸,中小火煮至湯汁收乾為止。
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. Q) X+ s# m* I. u- T7 ^9 g A公仔箱論壇, D9 r Y- \& X8 |8 T: t
. D7 L) [: q: k5 I6 ~: b5 ]8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& ~2 i; ~& I8 m$ B3 ]3 ~1 E( T. o
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