芒果瑞士卷 ( ?/ m! z$ P3 }2 o/ t; X
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【材料】
( R3 z/ Z0 W, S, h/ @4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） 公仔箱論壇 _; j o- g, n' Q3 `
低筋麵粉六十克
4 p- c9 l) F. ^& T: Z% \% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉三克 . n3 W# B5 L! x2 I/ M# l
泡打粉一克半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; e8 f2 T. e/ N5 O) n! O
蛋黃三十克
1 C# `) y: p; D3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖A三十八克
" w4 P8 v6 X' [! ^& wos.tvboxnow.com沙拉油三十克 6 W' \1 z( E3 g0 |
清水四十五克
3 T5 M/ ?8 R% F! _公仔箱論壇雲呢拿油少許 tvb now,tvbnow,bttvb& H% @: c, S: E9 B# l
蛋白一百二十克
8 K, n+ p% @" u& s2 x$ J$ i( h沙糖B五十克 tvb now,tvbnow,bttvb( } l; q6 G$ G) ^' I, _4 Q: |5 |
檸檬汁半茶匙
) E4 `+ S* T$ c J+ H. r8 G2 G* A幼鹽六分一茶匙公仔箱論壇- Z& G( C3 `- }+ B) ]
1 k) R# h+ |! J" ?! v- P |【餡材料】3 Z. L J) x% [) P
芒果一個（切粒）
4 G0 [6 d! y- t5 @8 u* L4 @os.tvboxnow.com甜忌廉三克(打起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^2 V/ v E. O# B( a2 A5 S$ q
公仔箱論壇1 s% ?! O( l2 o9 g1 E9 h4 D
【做法】
* {! Z5 y& e6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
, P1 b0 B. b. S; c, p$ x* {( g2 t- _公仔箱論壇(二)水和沙拉油煮熱。
: u1 `! A; v7 F* ~0 v% E4 q% E2 s/ Rtvb now,tvbnow,bttvb(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。
4 M2 N" @8 R: b& |8 X& @) p(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。
" _9 I6 M" K) M) w& @" d(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb+ O! z7 I8 ^5 Y& O7 C5 }7 l7 {
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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