芒果瑞士卷
g& b; x7 o# @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F. x2 \& ]7 P1 [; _
【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* M7 d. ~. C; r
蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤）
1 R/ `2 F% x. C- Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉六十克
6 q; J. {/ A& Y9 M" }$ M; e奶粉三克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y0 V3 P% K# k
泡打粉一克半 公仔箱論壇3 _, z! h. p+ }3 R9 P# Z4 @1 x3 G
蛋黃三十克
( y/ y. ?* o ]% j8 S( Ytvb now,tvbnow,bttvb沙糖A三十八克
) E: X& d& T& f. w3 ]沙拉油三十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 x2 X: n5 W$ f2 a# e/ f
清水四十五克
% E( A& U7 I! @; k7 c. K6 m' R雲呢拿油少許
9 J9 P: p: f4 a+ v+ J! Z蛋白一百二十克 * x- i& l7 A6 j t& X
沙糖B五十克
7 Z) j B4 D2 W. r* w4 J) F% Z公仔箱論壇檸檬汁半茶匙 公仔箱論壇: q) \' i) H2 k6 G, l
幼鹽六分一茶匙
3 L$ M# z/ w2 r+ K. g/ [# U4 j( H+ h公仔箱論壇
4 Y C5 f, V: Z" x, Cos.tvboxnow.com【餡材料】$ ~- D8 w S; U7 v) a" z3 \7 V
芒果一個（切粒）
, z0 z4 M9 E; K- \' O" ?% mtvb now,tvbnow,bttvb甜忌廉三克(打起）
% m$ E( U3 D1 F, r( B3 I9 f: L" h公仔箱論壇
/ s- y r6 Z/ E$ x' ~& ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】
' j8 U- \! w% s3 _$ H- M(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) G4 ?3 C7 C# ^& F) n' ?
(二)水和沙拉油煮熱。
4 d! \) o8 c% |公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb! M' O' S" Z7 e9 z8 _
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。, X- |1 O) O6 N; y2 n0 H
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇( P! L, h0 v6 G
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
| 