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; s. N; G& r6 t9 P5 k. i$ o( C# |/ _os.tvboxnow.com豬肚、仔雞。2 _, g8 s: X- q) c
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配料：, L6 ~ ]& A9 b/ ~
+ T4 Z# L2 r2 G4 a公仔箱論壇白胡椒粒、水發黃豆。
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' S4 F! G4 k: B, @( Otvb now,tvbnow,bttvb調料：. a3 c& u4 h- i
/ ^! B: ]" {, C) c# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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, y1 [ |% v' p% Htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, Y2 d) P. V$ }) n1 [' p
! y# M g: y! Y3 U# r' A1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；os.tvboxnow.com$ T& d c+ A/ m; J1 D$ s% [
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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9 _# |, f2 s, t" Q$ m+ C3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。7 {1 r) K+ F9 d- j" ^) b% k( {2 r
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。tvb now,tvbnow,bttvb) H' z5 _+ }& C* p. L8 ?$ k, P
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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