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主料：os.tvboxnow.com2 E, Y' u4 N) m, H0 d! U
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豬肚、仔雞。os.tvboxnow.com' v5 W! J% q3 S- K# A9 P
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配料：
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5 _* V, r! q/ g" _: l3 k& bos.tvboxnow.com白胡椒粒、水發黃豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( R6 o% R# u# k
. a+ I! _) h2 [" T: U( |& c調料：
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6 C& `+ Q4 s& w \- v公仔箱論壇八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。, u& u" f. G& }7 l0 U7 O+ L: {
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做法：
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1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；! f9 S2 K5 H$ L! Z7 f
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6 \1 R/ @' m( S, V9 `tvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
' [ e. A) \$ q4 {- e8 C1 X! S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ V) W) I" i7 E; A
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) ~9 F/ L3 d. c: F- l/ z
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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