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: P7 w3 r( u* ~) `& I( P/ c1 b公仔箱論壇主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% I: V+ d' | \" W
& U% n* b4 v0 Z; s; ?& u2 y/ M% S" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚、仔雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }4 \6 Z3 v; c( E" a: m
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0 k4 F; h" u' ^) {os.tvboxnow.com白胡椒粒、水發黃豆。4 \2 L8 F7 [/ D( }" S4 q
7 j6 U ]( F9 @# Bos.tvboxnow.com調料：6 t, l4 @2 b9 E
, A) B& e: D t9 [# C0 D) Qos.tvboxnow.com八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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做法：
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4 g: u8 r8 `; S+ l* l* l1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；/ O) z: H+ M; e+ q& v4 ?( j$ }% e. [+ \+ y
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2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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, R( S3 ^ A K$ u z, P$ N# ios.tvboxnow.com3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。公仔箱論壇" e; O* ~% q/ u, T4 N
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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