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主料：tvb now,tvbnow,bttvb# i, d7 ^% F* t) @9 C9 _+ Q
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豬肚、仔雞。7 D& o4 F. N9 P! P
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配料：
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& f/ l* } r( h# S! N8 @tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒、水發黃豆。
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調料：
3 |9 `" k0 C6 J( R2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! c/ j B2 t- h8 O
八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。
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6 ^) H: }3 [6 R; I( [: w- \做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; c' ~3 n: e
3 }1 I" }1 I$ a1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；公仔箱論壇+ W; a3 \" D( d4 }3 Z9 J9 L4 {
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7 w3 I" u5 K6 g f3 Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. K6 I( U4 t8 B1 o6 B( y
2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。
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9 L% r. v* f3 D3 j) J* K3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
* c+ _. r" D: a- V. e9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, x$ q& o4 x
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4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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