蝦皮蒸水蛋os.tvboxnow.com' e* T# g& W0 K& N+ j
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5 R; i) K1 i% C3 t, H$ |; x) u雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
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6 ^$ h3 A5 o* F$ I* A公仔箱論壇做法：% ~% D9 o9 k H. k# E& O
" j+ o# x0 d- z. v公仔箱論壇1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。
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2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。
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. ]% l- A3 l6 v: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 F5 s1 Y) [9 b" Y* E
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+ E' u* g* X/ g" u, T8 c4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。1 z1 o2 V5 W3 P; \) E
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. q% {6 f$ h" s3 c; v5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。. |* b5 s; @# ~
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發表於 2009-8-5 03:13 AM
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好簡單又容易做，睇落應該好好味，多謝分享！