[中式食譜] 蝦皮蒸水蛋

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原料：% h9 |. X2 y# M0 J5 @. \" q, S
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雞蛋四個（三人的份），蝦皮一些。
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做法：os.tvboxnow.com, l/ L8 T0 K' W: L

3 s$ f  R3 A5 M( hos.tvboxnow.com1、雞蛋打散，溫水中加少許鹽，蛋液和水混合輕輕攪勻，溫水和雞蛋是1：1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了，像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出，幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h+ h" T1 }/ a: S7 z4 ~# ]  t
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2、蛋液打好後，我換了一個盤子裝，然後加入小蝦米。% @/ x- V, d$ t: {8 l7 z, B$ l" [9 T

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3、然後放在蒸鍋裏大火蒸，我這個蒸好的準確時間是十二分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]' N. n# a* P8 s
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, z' y; c* J6 D" o& I* U4、出鍋時我滴幾顆香油，撒些小蔥花就可以了。" }: _; u% c% K: E+ G

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. q2 r2 J7 o$ w9 C- Z公仔箱論壇5、蒸水蛋的盤底要深一點，可裝多一點蛋液之餘，清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。
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