夏日美食之啤酒燒鳳爪tvb now,tvbnow,bttvb7 t. D! L& i. b7 i* V
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7 j' A& f/ Z4 `# z雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為“濟世良藥”。
, z; K8 o" Q6 {. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @0 X) \# S" @8 w" J/ |os.tvboxnow.com專家說：吃最佳的食物，才能保持最佳的身體狀態。最佳的肉食，專家推薦鵝鴨雞肉，因為鵝鴨雞肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟，而雞肉被稱為“蛋白質的最佳來源”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% m7 k( P; x7 d& D
+ S5 B2 _% U# {* O6 V9 }+ O5 a公仔箱論壇並且雞肉，還是一種吃了會讓人快樂的食物。' b V! r) ?+ D# e; v
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於是我是越來越愛吃雞了。
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/ v; b0 H! N1 c& _今天做的是紅燒鳳爪，做的過程中，想到大夥經常用啤酒燉煮雞鴨魚肉，於是臨時改變注意，嚐試用罐啤酒燉了8隻鳳爪。你還別說，這樣燒出的鳳爪是別樣的鮮美。: N. X: J X" B( b" X0 T1 M
9 J+ A8 W4 [: q' Atvb now,tvbnow,bttvb要說這次的啤酒鳳爪，美中不足倒是有一個，那就是一次做的太少了，感覺意猶未盡，本人有些落埋怨的嫌疑。os.tvboxnow.com+ f4 F/ m4 @4 T2 ?% h) G& u
% t$ u( d- \4 N+ t6 _( [. L其實這種感覺挺好，讓我們一起期待下一次的精彩！os.tvboxnow.com O% m% @6 I" ?9 v
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雞爪營養分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- [0 w+ u8 q& D8 ]7 f! B) T' q
7 x1 |5 L6 x. H; n, x* n, Gos.tvboxnow.com雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( a* f9 R7 n2 t* U: x' O& J- \! O
5 `5 ?, c; C) {做法：
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1、洗淨的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；
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6 @1 I: R7 z5 m/ y) ?2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝乾水分；
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) E7 G7 N" B+ H3 t$ d% k' m/ Z T. J公仔箱論壇3、起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜和八角；
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+ x+ S# z0 M, L" |6 ?; Wos.tvboxnow.com4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；* b$ {( U( X0 z
' W( F6 |; v: |# p0 q3 T5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開後，轉小火燜；
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6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調味；0 z- f$ ?; W5 q& @8 w) v. P( r {1 n; r
0 s; V( g2 }7 y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、湯汁基本收乾，出鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ g. K b& j$ N7 P
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發表於 2009-8-5 03:10 AM
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