[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
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本菇20克
2 ]$ B. Q( r/ \' ros.tvboxnow.com銀鱈魚3片5 I8 W' v6 \# p* _' o& M' j
海中蝦3隻
' Y1 U3 a8 W8 \+ ftvb now,tvbnow,bttvb溫室豆苗10克
8 U' @! T1 `1 ~6 v. H0 g! ~' nos.tvboxnow.com細香蔥少許
- ~/ O6 ~% h2 a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉少許/ p* P+ I+ Y8 A, T( d$ K% r, ]
麵豉1湯匙
- Z/ n; k) b  ^忌廉1湯匙公仔箱論壇& z( u3 Z2 o1 b: H
芝士20克
2 T" u% O7 y, V- \6 P$ fos.tvboxnow.com牛油少許) L4 k/ F7 ?2 r% V! S
白酒少許
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
: }' T: y5 W% i, `. W, utvb now,tvbnow,bttvb2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。os.tvboxnow.com  c# I8 e) R' a6 O- }
3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。