[中式食譜] 雜菌焗海鮮

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材料： 法國大蘑菇2個
, A8 n( s" p! e8 m1 V5 C! L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本舞茸75克
2 f1 c( Y- O1 E+ M本菇20克
$ \' b# Q6 a! e! S2 N' q公仔箱論壇銀鱈魚3片os.tvboxnow.com5 }6 e! m! t8 H# `: ]& I; v* U5 m
海中蝦3隻3 b/ ?# Y% P  e
溫室豆苗10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f/ D) K5 d; i9 U. {# Z
細香蔥少許
4 J% J5 C: C( b* b7 los.tvboxnow.com香葉少許9 d1 N" ~5 z; e) w. r
麵豉1湯匙
( h$ J5 J, U! h$ v+ D4 H* T忌廉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- f4 ]/ H; R" H( G
芝士20克
1 _5 ]2 _9 S6 G( P7 G: \tvb now,tvbnow,bttvb牛油少許
+ D0 G) X7 x& h4 _os.tvboxnow.com白酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, f; ?/ k. f$ @
胡椒、海鹽調味 ' I2 m% T. p! |  b1 G2 r7 ~" O
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製法： 1.法國大蘑菇放入蒸爐蒸五分鐘。銀鱈魚預先以麵豉醃約兩小時，用前洗淨；中蝦以橄欖油及鹽醃過。
/ B4 j& w3 Z7 s" G- L1 u4 k2.以蔥頭、辣椒爆香鑊，放入雜菌、豆苗，加牛油、白酒炒香。中蝦、銀鱈魚、大蘑菇煎香。
6 p$ A' ~/ L8 R" f+ g2 u公仔箱論壇3.中蝦與半溶芝士撈勻，與其他材料鋪在大蘑菇上；細香蔥、香葉切碎加入忌廉，淋上面即成。