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9 C3 H4 b0 ] m E3 _ K; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 v0 R% j! x. U: W5 ^# m
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材料
6 w0 G4 e2 B9 D! z; R7 j* [橙味啤酒 1支（ 341毫升）、忌廉芝士 1湯匙、鹽 1 1/2茶匙、高筋麪粉 3杯、橄欖油少許、發酵母 1茶匙、暖水 1/4杯、糖 1湯匙os.tvboxnow.com7 b: O$ ?2 P, f8 e+ v. d
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% H8 r0 s5 Z, ]- y+ `1 N" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 G$ s/ M( I' L- R' \4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將糖放入大碗，加暖水拌勻，然後加發酵母，冚上保鮮紙，置室溫待發酵約 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 G/ @: s, e9 O3 u5 r: `9 G- [
% T9 H9 P& u5 k& ?* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將啤酒倒入另一大碗內，加忌廉芝士拌勻，倒入（1）拌勻。
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& t5 V7 L: L1 E0 x公仔箱論壇3.將鹽加入 2 1/2杯份量的高筋麪粉拌勻，倒入大兜中，然後加入（2）拌勻成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G) b1 _. \8 o4 a* K/ ^
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4.在枱上撒少許麪粉，取出麪糰放上枱搓勻，若覺得黏手，可加少許麪粉，將麪糰搓至軟身。
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5.大碗內塗上橄欖油，放入已搓好的麪糰，冚上保鮮紙置室溫待發酵約 1小時至脹大兩倍份量，然後撒入少許麪粉搓勻。
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) p" j1 S9 p+ I, U4 S( i6.枱上撒上麪粉，取出麪糰再搓勻，分成3份，放在已塗油的麪包杯內，冚上保鮮紙，置室溫約 30分鐘待第二次發酵。os.tvboxnow.com$ D* `! m% J' N& X* E, `
- ~5 c, u% U4 G3 h6 w$ {! w6 s( n7.用鉸剪在已發酵的麪糰上剪 3刀，放入已預熱至 180℃焗爐焗25至 30分鐘，取出攤凉便可。os.tvboxnow.com3 b' s/ d+ Y" y, i& y0 H! y9 M
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' `" G4 X" X: D! {: {麪糰發酵一定要放在室溫地方，太冷或太熱的環境都會影響發酵效果。os.tvboxnow.com! y; Q- M _3 N* S: Y
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發表於 2009-7-30 01:45 PM
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