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材料tvb now,tvbnow,bttvb& _+ f# P$ @0 C8 J7 K
橄欖油 125毫升、牛尾 900克、鹽/胡椒粉各少許、洋葱 1個（切粒）、京葱 1條（切絲）、蒜頭 6粒（切片）、番茄醬 1小罐（ 170克）、加拿大咖啡啤酒 2支（ 682毫升）、牛肉濃湯 500毫升
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; {( c% R( S- x( H/ I! X做法. g( M$ `2 n/ {8 _0 _) f1 K; N
1.將橄欖油倒入鍋內，開大火加熱，加牛尾、胡椒粉及鹽，見牛尾煎至金黃色後盛起放入碗內。2 K. z5 g, ~* W2 K. E3 P6 b
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2.原鍋加洋葱炒至金黃色，加京葱絲及蒜片炒勻，再下番茄醬炒 3分鐘。os.tvboxnow.com# e$ F& a6 e' B
; N: O, r/ C+ H6 [os.tvboxnow.com3.將牛尾回鍋，加啤酒及牛肉濃湯，煮至滾起後冚蓋轉細火燜 3小時至牛尾軟身即可。 & O# e- o; N8 T7 r' k( G; J, O! Q9 A( y
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貼士
9 k2 t, X! { n6 a9 ?如買不到咖啡啤酒，可用黑啤代替。
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發表於 2009-7-30 01:42 PM
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發表於 2009-8-4 11:57 PM
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