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材料公仔箱論壇% }6 B; ^) f. Z) z) V a; x s
豬尾骨 480克、溫室冬瓜 1個、白湘蓮/百合/淮山各 30克、海玉竹/薏仁各 40克、蜜棗 3粒、陳皮 1塊、水 2 1/2公升、鹽適量os.tvboxnow.com& l# T# Q# P$ X: b% S
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做法- s) m O: A# K
1.陳皮浸軟，去瓤。tvb now,tvbnow,bttvb' x1 o& w- I1 C9 i D& o8 X0 Q: q' T1 U
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2.將洗淨的豬尾骨放入大煲水中，用大火汆水，然後冲水。
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3.溫室冬瓜用百潔布刷去外皮的白灰，洗淨後連皮及核切大件。: l9 ~6 J: J( K! l N% F# m% T
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4.將陳皮、蜜棗、白湘蓮、百合、海玉竹、薏仁、淮山放入煲加水，開大火煲滾，加入豬尾骨及冬瓜，再冚蓋煲滾後轉慢火煲2小時，加鹽調味便可。
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貼士
. i/ K; X/ P, [2 j! n Q6 B: {公仔箱論壇煲湯時，冬瓜連籽連皮煲會更有益。 |
發表於 2009-7-29 01:42 PM
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