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0 M2 q% o- r+ I& B$ M) v* \! `公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com' `, v& `- c N E" l
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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$ v. e5 M* G/ M公仔箱論壇調味汁公仔箱論壇' } c3 v9 N, r8 ]/ f$ ]; w7 D
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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* o" v' w2 l, C1 c, n& @$ U6 h7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?& o3 @$ |8 w: G- h2 t做法
5 V+ R2 X+ s! c& ]6 \/ Z3 b+ E9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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3 R( k& L* p; f3 {5 k4 k, U2.豆腐乾切斜片。
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3.將調味料拌勻成調味汁。
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Y: d7 C; x; N) b2 A5 @1 vos.tvboxnow.com4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。7 O1 C1 z. h6 O! f7 N( G6 p
: L5 U5 H4 C3 }6 Z1 J$ T' stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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貼士
/ S; {2 n I. gos.tvboxnow.com腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。4 m2 J6 R0 ?5 n: V/ Z* t; R
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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