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& N% @; e0 |) `0 p5 }; q公仔箱論壇材料
5 D5 e6 N2 [, `9 a# r s. oos.tvboxnow.com五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許) ?5 @+ t( t! z) v. U, t! |( ?5 P
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調味汁
6 G& Z( p5 J7 k/ F6 W糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙
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- O2 Y! T3 k6 N2 o公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb- A5 M+ v+ e& Z# O
1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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2 C; ]0 E: L/ T/ [0 G2.豆腐乾切斜片。/ r5 u+ y# I" X3 k% u! j" |
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3.將調味料拌勻成調味汁。tvb now,tvbnow,bttvb- J3 `6 F& ^* }) `1 \4 ~" I0 t6 X
/ o+ n7 l3 s: T2 |tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。
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+ Y: h! B) m7 N' _& r+ B1 N+ r( U$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。公仔箱論壇- A, C* i; t. n [3 Z4 v0 z# @
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腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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