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: g; k p7 f$ g3 {% J0 j公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N6 c- ^8 x9 p. ~9 N8 Q1 g$ P0 t
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許
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2 s# M6 n: k* H) V& B5 x公仔箱論壇調味汁
8 A# @5 S( J* ?, Kos.tvboxnow.com糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ M9 N/ s# a' M& w2 v7 Y
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* ~/ O: ~7 N& i, ?& L公仔箱論壇做法
7 n. T2 L9 |/ L' K3 e8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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. v/ l/ q/ r; T) }* wos.tvboxnow.com2.豆腐乾切斜片。! B& P: w$ T- F1 X
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3.將調味料拌勻成調味汁。
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4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x) L) f% q; A! O. [
~6 o9 b6 z9 s$ @ w; j! Z5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。
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貼士
6 j$ P! H1 t8 @ Q! K2 C腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。公仔箱論壇 x7 I4 \' U1 m
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發表於 2009-7-29 01:42 PM
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發表於 2009-8-20 06:07 PM
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