 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l5 N- J8 ~0 s, v& u; ]0 `
公仔箱論壇, m6 i! w# I: \+ H9 u
材料 公仔箱論壇/ L' j' ?3 ]+ W3 v! o
妃排 300克（切細件）、麪粉 60克
% g. t1 f/ @3 G! u, y( a9 C$ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% C4 {/ w. l, k% Y( ^2 B! r
+ D% y2 o& y. ~# g7 }0 @
蘸汁料
. ~1 ~! b1 v' H( Z# n3 B荔枝肉 1/2磅（去核）、凍滾水 1杯、天然糯米醋 4湯匙、糯米酒 2湯匙$ a0 }8 b! e2 W7 g
* {! ]( T3 O' W2 P6 e7 k1 btvb now,tvbnow,bttvb
( B5 n6 j: O3 p* fos.tvboxnow.com醃料
% a3 i }5 e3 }, C9 X r公仔箱論壇生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許、蛋黃 1隻
; |3 I& u, F1 H, N& {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 s: J E3 d+ G
8 O( \1 R$ ~; u1 ^* gtvb now,tvbnow,bttvb做法
% a' o+ c2 H: V. h- ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先做好蘸汁，將去核荔枝、凍滾水放入攪拌機內打勻後撇走泡，加天然糯米醋和糯米酒，拌勻後放入雪櫃。
0 T# W' i5 f1 J. e. B, A
$ i* T, W$ s& Y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗淨的妃排切細件。
' @6 j1 ^8 N& ^/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- L, M& P" f# z
3.把醃料拌勻，倒入妃排醃1小時，隔去醃汁。
{8 n# ^3 B- C& v
* C r9 s& F3 t! n) n% o2 @% `公仔箱論壇4.倒麪粉入保鮮袋，放入排骨上粉，再篩去多餘麪粉。
) |$ g+ i0 N2 |3 r" d, h/ i$ Z) K+ _9 L2 f* R/ y7 n: m
5.燒熱油鑊，開大火燒至八成滾油溫，即是放粒蒜頭下鑊，蒜頭一掂鑊底即時浮上面便適合。大火落排骨，即刻轉細火炸約 20秒，用鑊鏟鏟開，炸至全熟。然後轉大火，炸至金黃色夾起，排放上碟，伴以蘸汁趁熱食用。+ D- _' @4 ^! j7 g
7 d: Y5 a* d$ v) R; z
7 i' m! r0 g b" m$ T+ S/ k
4 c0 Z8 ~5 O: X
% w: Y9 T% p7 B2 D7 k4 v) y* o公仔箱論壇
j; A+ ? G4 E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 h' ?# q9 I& K/ O B' C/ ~3 Z8 itvb now,tvbnow,bttvb荔枝連皮放入鹽水浸一陣，可解燥熱。
7 y2 f: z; j/ t1 v |
發表於 2009-7-29 01:41 PM
| 
發表於 2009-7-31 12:45 PM
| 