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材料2 \# c& o; z+ n& L5 j
豬板根 160克、美國鮮蘆笋 120克（切段）、橄欖油少許、味椒鹽 2茶匙蘸汁料：芥末醬 2湯匙、蜜糖 2茶匙
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做法% A( c$ V: d$ j+ n
1.洗淨的豬板根切成長方形小塊，加味椒鹽醃 1小時。
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2 S+ z, I. F. M$ C$ c5 ]os.tvboxnow.com2.洗淨的蘆笋切段；將芥末醬與蜜糖拌勻成蘸汁。tvb now,tvbnow,bttvb# B" y" C8 D- ^
2 J+ c' }8 ], E+ c: O8 J3.將蘆笋放入豬板根內捲好，用牙籤穿起。公仔箱論壇" G/ o: N1 K7 P' a
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4.燒熱鑊，加少許橄欖油將卷物慢火煎約 3分鐘，冚蓋焗 1分鐘，開蓋再煎 1分鐘便可上碟，淋上芥末蜜糖汁便成。* t' L# a/ L r0 R) F, x3 }
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因為有牙籤插着，要冚蓋才可令肉卷任何位置也全熟。
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發表於 2009-7-29 01:39 PM
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