香港地小租貴，老店小舖逼得走投無路，變成一式一樣連鎖食店的世界，倒是不及澳門百花齊放，那邊路氹有新酒店，高級美食吃不完，回過頭來澳門半島這邊，深入民居一樣有不少創意食店，滿足口腹之慾，更大開眼界！（以下所有價錢以葡幣 mop計算）
/ G0 p: a2 M. Z- K' eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 G! B' S8 w' i
罕見！越北菜公仔箱論壇3 w5 s" n5 E7 Q; Z0 j$ H3 v
: C- w7 g9 A8 `! i公仔箱論壇' t4 q- o* ], o* S
越美食是由澳門老字號林記燒烤的老闆權哥新開設。權哥嗜吃識食，偶遇曾於馬來西亞及新加坡酒店主理越菜的Nguyen師傅，二人一拍即合決定開食店，不少街坊聞風而至，開業才兩個多月，已儲落大批粉絲，採訪當日數名食客對拍攝的沙律大讚好味，更急不及待要食拍完照的菜式，美味程度可見一斑。餐廳主力做坊間較罕見的越北菜，其中的火燄椰子蝦便相當有特色，師傅先劈開椰子，抽取新鮮椰汁來煮大蝦，使蝦肉滲出清甜椰子香味，然後再點着茅台酒，以火燄燒炙蝦殼，使蝦吃起來帶微焦，香脆爽口。$ {1 t3 U$ {- S3 u
, p" g$ m0 q* D Y
火燄椰子蝦$80tvb now,tvbnow,bttvb M$ }4 S V, f* J
 8 o' O6 u0 j, y% x
先以鮮椰子汁將大蝦煮熟，肉質爽彈，甜中帶椰子清香，最後點火，燒香蝦殼，吃起來更香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 x) U r8 N4 t- ]9 P
. y2 j" W8 w" K2 [0 C: O& b越北酸魚湯$110條; b2 b# z6 k6 G! w- i- h
8 A% b, Z5 B* }) g: H酸中帶辣的鮮魚湯底，非常醒胃，再配新鮮原條生魚片同吃，鮮味無得頂。
* U- ~, W1 l$ Y2 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' b' }) H7 A: o5 x
芒果蝦沙律$60公仔箱論壇! M, _4 Q; ] W/ @2 z7 B
 os.tvboxnow.com8 P0 r2 k- h7 p
越南的芒果夠香甜，伴以超大隻的蝦，啖啖鮮肉，爽甜美味。
) o! X( W/ A# d2 L& t
x- U* Q/ \+ F$ ` ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子水燜豬手$68) A; x& |' S! o+ J( n
2 _! G- W# w9 oos.tvboxnow.com以新鮮即開椰子汁，燜煮豬手個多小時，至完全入味及腍身，椰子從中將豬手的油份帶走，去掉油膩感。 % g% U; _3 k [% C8 R
tvb now,tvbnow,bttvb4 W5 |; z- P4 n u$ i0 J0 M0 k) J
XO醬豆腐$38% n, W" w9 O) z( \6 i9 Y+ C6 J5 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# ?5 W; j' r) r4 W- L" |
豆腐香滑，入口一陣清凉，配師傅配製的 XO醬，更惹味香口。
8 J( J3 C, B% \* m7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G9 }6 j% _3 Z5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com9 k9 f& s7 O( R T+ c9 c1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g/ {! ]3 `1 \( F' b
越美食（澳門黑沙環菜園路華景園第1座）公仔箱論壇1 Z4 r+ {" A2 K. q5 C9 p
8 E1 i0 K; }3 [4 F+ W2 i獨家！咖喱私房菜
0 n( L( a; T& b2 y琛情咖喱的菜式只此一家，全部均由大廚兼老闆琛哥研究出來，自稱「廚房工作者」的琛哥原是當地公務員，後來移民美國，才當起廚師，起初在 CitiGroup任幫廚，不到幾個月就升任大廚，更曾為前美國總統克林頓炮製美食，在美國任廚師期間，琛哥學會多國菜式，回澳後更開舖主打咖喱。餐廳佈置簡單，但食材則相當講究，琛哥每天會親自到對面街市入貨，向相熟檔販入得新鮮風鱔，即創出咖喱風鱔，魚肉爽甜彈牙，魚味濃郁，咖喱亦煮得入味，香而不辣，放入大量蔬菜同煮，滲出一份清甜味道。嗜辣的更必要試店中的咖喱牛腩麪，即使小辣程度，已足以叫人淚水直標。
2 X: ^1 j) S9 J: F# G
! e# a4 a8 S3 q. N0 S. v, C0 [os.tvboxnow.com煙肉蝦沙律$110
+ X* O7 M) y' q9 q5 X( m) B! Jos.tvboxnow.com
; ^1 w9 h; J& b6 i8 E7 r# c0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新創私房菜式。蔬菜切絲拌秘製沙律醬，口味清新帶醒胃微酸，以煙肉捲着蝦同煎，使油份滲透蝦肉之中，香甜而帶鹹香。
" H1 ]1 L9 ]& ]) E' C/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
F8 f/ U2 L. r& x( A咖喱風鱔$110斤
" \9 U8 p S/ f6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F) M( I+ h1 v4 ^9 V+ w0 j* c公仔箱論壇風鱔甜味相當凸出，魚肉富彈性，肉質實淨。 os.tvboxnow.com% F0 L+ r& j' B+ @" o. h
* x, q- f0 X% j) O$ G! Ktvb now,tvbnow,bttvb咖喱蠔$125TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h* n; B5 S7 v& t( l, S
* ]4 l* }* B9 i/ F" y- P7 O4 w9 ~公仔箱論壇超巨型大桶蠔，質地滑溜，不會過熟而變粉，配咖喱更惹味。
4 D8 r! T9 h& H: \' Qtvb now,tvbnow,bttvb
! A+ D0 d5 X/ D: r: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱牛腩麪$16公仔箱論壇8 r- u/ ]7 U8 P5 [" ?5 R
 tvb now,tvbnow,bttvb. n7 e( f$ {* ]. _7 U! J) C/ G4 X* N
牛腩夠鬆化，咖喱湯底則辛辣激烈，入口即標淚水，嗜辣必試。
. V' v3 b' y) o! s; ?1 [tvb now,tvbnow,bttvb
* C* p' i h+ X1 ?* D os.tvboxnow.com- s$ e+ R) W) U3 b* y3 ~# ?, ~! X* O
9 ?# p4 n4 q( K* Z公仔箱論壇琛情咖喱（澳門紅街市對面華寶商業中心）
4 ^7 }2 b( D+ v" C( I. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T! D* q) {# y+ }; x( q2 x
 |
發表於 2009-7-29 08:16 AM
| 
發表於 2009-7-30 09:05 PM
| 
