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* z s* N5 d/ }. Z- ltvb now,tvbnow,bttvb材料' l! J/ I1 a& _! |, N% l7 U# a# U
雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
( F9 h& Z# r9 ]' V9 y" N% t1 Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 V$ V0 |! e, H! h" W4 H: E8 j0 P; [# `
+ B) ^9 ^. v5 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* N) H2 [$ p4 d3 y5 h! K( T9 k
做法
+ C$ E6 m7 \: J' s9 U7 h e+ P$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。
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& l! |2 E( J {4 e, }2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 L' V0 ^( r6 P# K* p& p
6 K6 D! \2 g2 e7 v6 t/ L3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。公仔箱論壇6 {' n% `( z! J" L' G4 b- z% T
4 \9 d" Z4 a- G( wtvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb, h" `7 S! u5 h2 L9 I0 @- Z0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F. ?6 c- q0 n2 m
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貼士
$ j! o0 E8 R: W1 L" ?6 b0 Y# E; Xtvb now,tvbnow,bttvb切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。 |
發表於 2009-7-28 01:34 PM
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