[中式食譜] 麻辣雞絲（ 4人份量）

nt1972

公仔箱論壇% b" h8 `& \% h" K) o0 s9 D
os.tvboxnow.com) T8 V' S3 f( T9 p: {
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 T" a# n/ F* M: y0 }
雞胸肉 1件、芋絲 1盒、米酒 1湯匙麻辣醬料：葱 1棵（切碎）、蒜末 3湯匙、辣椒 1隻（去籽切碎）、有機黑豆豉油 5湯匙、冷開水 1/2杯、芝麻醬 6湯匙、糖 3湯匙、醋 2湯匙、花椒粉 1茶匙、辣椒油 2至 4湯匙
  K$ [6 N5 i/ q+ ntvb now,tvbnow,bttvb
' g# S2 I+ Z& T" s: Z9 m" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb+ q* r; o7 I$ n4 M( [) R4 I

" G+ ^: W9 k5 e; y- q* q2 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 s6 q$ ~% D% }6 @( P; ~: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煮滾半煲水，加米酒、雞胸肉及芋絲，見雞胸肉表面變白色，撈起切開三件，再放入煲中，當煮至滾起後轉中火，前後合共約煮 3至5分鐘，當雞胸肉煮熟後熄火盛起。公仔箱論壇9 S( O  K3 T& N/ I" j/ D0 n  ^
+ b+ B4 z8 k+ b2 P; B8 n
2.雞胸肉稍放凉後，斜切成絲。os.tvboxnow.com& b% Z3 ^0 _# S# B  q
& N; L7 D% z. A% G: P
3.芝麻醬加冷開水調稀，加有機黑豆豉油、糖、醋、花椒粉及辣椒油拌勻，再加葱粒、蒜末及辣椒碎拌勻即成為醬汁。
5 ?! [7 a( K7 X) V" O5 D. c0 G1 V4 |
" y" f7 ?9 L0 A  |tvb now,tvbnow,bttvb4.在碟上先放芋絲，再鋪雞絲，將麻辣醬汁淋在雞絲上，撒上少許葱花即成。
7 G( v% r/ ]  ztvb now,tvbnow,bttvb
9 L6 ]% o. j# q" p( j$ x# }" [4 N# P! y        4 W& R; @' \" x: z

/ n9 u9 l. C* y& V0 a- F6 _        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* h2 z8 g+ j
tvb now,tvbnow,bttvb7 d  X( C6 P1 V6 v
貼士
* }. R  ~5 V% e" L; W$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞胸肉應逆紋切，如果順紋切，雞肉會難以咬爛，覺得好韌。