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[中式食譜] 三色牛蒡絲( 4人份量)

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材料os.tvboxnow.com& p' @2 F& ~  h7 z# p5 w
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙公仔箱論壇- W  e% I$ z- b8 X* h

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# \1 |& [% l# s. p8 y+ I9 los.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇: a" D$ z+ V" W6 U" h
麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量4 i2 \( |4 V$ ^( _3 C8 y9 K( ?
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) @6 ]  J# n$ }公仔箱論壇做法
' E$ F, X8 x5 _4 b. M, ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛蒡洗淨後切絲,浸入混了白醋的開水中,以防變黑。
! w+ l% i7 D; m( }# j% i; Y8 Z" Mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u! n  z2 n  ~7 B3 r) g
2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎;小青瓜去蒂切絲;紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 _- X. l+ P3 g7 A$ |6 h
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3.在鍋中加入適量水,加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟,盛起瀝乾水。
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5 w% ^* x# ]0 a, b* P4 o- V; w4 M公仔箱論壇4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻,然後淋上( 3),撈勻後上碟,撒上乾九層塔即成。
0 R) g! Y3 T4 p$ C/ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I  w9 t) S5 s" ]; f, x
       
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0 w& x# z0 Z5 v' B$ tos.tvboxnow.com貼士
2 t1 E& r9 i7 c8 O( Q1 j- m1 [os.tvboxnow.com這個菜可變成凉拌菜,把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘,盛起瀝乾再加調味料即可,會更爽脆呢!! T9 a( G- @. @4 [. K
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