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' z; p x. m$ c/ X3 ]" Z材料公仔箱論壇& j, w3 d! |' Y
牛蒡 1/3條、小青瓜 2條、黃椒/紅椒各 1/2個、粉絲 1札、乾九層塔適量、白醋 2湯匙公仔箱論壇$ T2 \- `0 I) R: f
. }! @- w" C; n8 O3 q公仔箱論壇: T3 u) H: h7 P; `
調味料
8 K) j& L$ x+ s+ n \# E6 s2 g麻油/生抽各 2湯匙、糖 2茶匙、黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P! [5 V! C, z' \" W; D8 O) u
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做法
5 @1 `, s3 N$ w4 T Q1.牛蒡洗淨後切絲，浸入混了白醋的開水中，以防變黑。tvb now,tvbnow,bttvb4 K: z* |! V$ ]# t$ h
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2.粉絲浸軟後瀝乾水後切碎；小青瓜去蒂切絲；紅椒及黃椒去蒂去籽後切絲。os.tvboxnow.com1 a1 X! j8 @; W; u4 q" s, J
% Z" w: _4 Z/ }: q. i) \; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在鍋中加入適量水，加青瓜絲、黃紅椒絲、粉絲及牛蒡絲灼 3分鐘至熟，盛起瀝乾水。os.tvboxnow.com6 U/ }. X5 I7 W" G& M: }$ \$ ] Z
$ L; O* r5 \; N3 m' Q Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將麻油、生抽、糖、黑胡椒及鹽撈勻，然後淋上（ 3），撈勻後上碟，撒上乾九層塔即成。
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這個菜可變成凉拌菜，把灼熟的蔬菜絲立即放入冰水中浸 5分鐘，盛起瀝乾再加調味料即可，會更爽脆呢！& t. _# X# E* f' v
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發表於 2009-7-28 01:33 PM
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