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6 p1 y0 ?. g7 D p" m! s材料公仔箱論壇* H( T2 i: d7 U; b: L( x
中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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; G/ n {7 [) d' @調味料
! b& ]% {/ D2 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙
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做法- b) [% P! A1 B$ G4 k
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。公仔箱論壇( W5 M: m) G1 u
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。os.tvboxnow.com8 }. ~: S- k! z' d) @
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。os.tvboxnow.com; o0 {3 a8 V' H! \7 b7 e
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 G3 _/ ~7 y1 \9 I5 a- L
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。公仔箱論壇/ u: w% @' C5 e1 h
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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