[西式食譜] 果香咖喱蝦（ 4人份量）

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  j6 V7 A" o% p2 c/ \5 P0 h公仔箱論壇材料
# Z* Q! |& {  _- e8 y" J# T5 {os.tvboxnow.com中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙
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$ p  G& C6 a3 R4 h* s5 s+ ]調味料
$ m- D7 @" K% ?. bos.tvboxnow.com鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙& m! {% c; Q& i; S) O- v# B
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% A; Z) s1 R) g5 }$ ]# htvb now,tvbnow,bttvb做法  @% l6 ^4 {( j1 m, Q% F, k& z
1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。0 Y6 ?2 J% n+ Q. R$ b/ a( m
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, Y8 b& ?3 @

3 i3 f3 s- N3 c' x) E/ N- L- N公仔箱論壇4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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貼士
3 D8 _5 }& j' M煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。公仔箱論壇& i1 z' E+ C: i) L7 C5 M' |