[西式食譜] 紅豆冰

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  `8 ^! A+ N5 T8 atvb now,tvbnow,bttvb材料
3 c& P# R9 O' v+ W: a* g紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。
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& d- ^/ ?, @/ [  T3 N- \4 kos.tvboxnow.com2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 R$ ~: G2 ?& K
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3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。公仔箱論壇/ @: J* Z- g$ G$ m, A; f

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' a$ a" b/ m5 {紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。