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材料os.tvboxnow.com5 s- R& W: K" A! w
紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許
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0 Q" r h1 Q! ? y. h) g公仔箱論壇做法
: ] B! D5 }* U. x1.將紅豆放入煲，加凍水浸過面，開大火煮至滾起後，倒走水去除雜質，然後再加水，水的份量是豆的3倍。os.tvboxnow.com, c- i2 ], B% k( D Y% N
$ U1 @! K$ j' u4 t5 ]* R2.開大火煮至滾起後，收細火煲 45分鐘至腍身，加入糖拌勻，待糖溶後熄火焗1小時。公仔箱論壇; F- P# o7 D! `: u
" i7 \% D2 ~: x" e) k( u5 Z% g- Y3 ^公仔箱論壇3.攤凉後取出紅豆，放入杯中至一半份量，加上冰粒及少許呍呢拿油，再倒入鮮奶即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Q3 P- b( O$ p/ ^' G
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紅豆煲起後一定要焗至少 1小時，這樣紅豆才夠腍身。 |
發表於 2009-7-27 01:38 PM
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