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紅豆 250克、鮮奶 1公升、糖 120克、冰粒適量、呍呢拿油少許公仔箱論壇$ N) L4 L4 Y: E( d$ I
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1.將紅豆放入煲,加凍水浸過面,開大火煮至滾起後,倒走水去除雜質,然後再加水,水的份量是豆的3倍。7 M0 V, Q% p* R3 d8 E3 T& J
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2.開大火煮至滾起後,收細火煲 45分鐘至腍身,加入糖拌勻,待糖溶後熄火焗1小時。4 k) ~. d: i$ E' r6 y7 E& u
9 a8 f# @, E% B$ o7 Y* U公仔箱論壇3.攤凉後取出紅豆,放入杯中至一半份量,加上冰粒及少許呍呢拿油,再倒入鮮奶即成。
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貼士
* H/ D0 q. d' a W6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆煲起後一定要焗至少 1小時,這樣紅豆才夠腍身。 |