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材料
, S" O* V0 P& ?, W. j [3 c雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許os.tvboxnow.com9 G2 B; u# [! w5 J( u
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醃料/ t6 l# h2 }% S$ z) i6 s+ U3 E5 L
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^, q. C+ A( l$ F
1 F) n; x' @& X- q GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。+ \4 J! P) _: a( t( z- y
; U) e8 i* Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
3 J+ Y4 g6 m8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com. z! C6 c$ v: M( S2 S2 f4 N
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貼士
5 S# J; P. D1 P冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。3 q! P6 {4 r; S$ H% v' b
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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