[西式食譜] 瑞士雞翼

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雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許  x, n# W* \( e* u* `5 e
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醃料2 G: w( L- s) a- I- |, i
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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& y, y: M" {+ S  s8 m公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com  z" ]/ i6 h7 G1 `9 _9 S' e8 F
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 p3 Y3 N# e3 b/ _) ?
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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wonderyear2004

Thanks for your post!公仔箱論壇- n" L' ?" A) I1 K  e' C9 c; C$ o
Some time ago, I watched TVB Drama: SO Good "蘇施黃"
; }5 t5 {# O" U5 ytvb now,tvbnow,bttvbHer method and the ingredients is much easier.

noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~