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; ?7 G8 d7 P6 i材料
% [- n8 p3 c* B9 J' los.tvboxnow.com雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許
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醃料
" [( v! M: O/ f3 I5 a* X4 e9 s5 {紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: F4 `' R r$ }: |* l% ~( t3 V
8 R+ p7 P' x2 z1 k! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t L0 M( l$ V: y8 N6 q$ _
做法
; v: z" \5 f+ p. T1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& g0 i2 T* ^5 u i3 W
0 b9 M8 D4 U' Z2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
9 ~4 u! e; _! C {1 Z! G3 |; K. W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R G- B% D( d) @ M) P) t
3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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貼士
i- ]1 U2 h: ~冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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