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L/ ^, ~) [0 _$ R! xtvb now,tvbnow,bttvb材料
/ m% f& ]$ ?( ]5 e. H3 _$ _雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許- L" Z8 H" D! N5 [5 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' w# i" V" ]5 J
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @$ ~- ~0 M ~. p! E) V
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 P( i+ N% `3 X
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做法os.tvboxnow.com( ^6 R4 d6 ?/ U f6 B. [" \
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。os.tvboxnow.com1 l+ |# K) m. F; r3 C" w& x, }
0 {2 ~2 P3 V+ [6 X& dtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。- E' W) r6 @- E: Q, Q# V$ Q
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。( R# w# X0 u- U
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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