七月份是雲南野生菇菌當造的季節，其中一種是牛肝菌，因外形似牛肝，而味道帶肉味而得名。囍宴私房菜老闆 Jacky Yu教路，新鮮牛肝菌本身肥厚多汁，香氣飽滿，單是以蒜茸清炒，或撒入少許鹽煎香，已經很美味了。
- C9 F$ j9 y: I7 z4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ y6 a& m, G9 }/ S7 b& R
% X4 r/ c+ @0 }; A' _, N4 c& K( A0 S■牛肝菌最好揀肥厚短身的，口感會較佳。) z6 i1 q( d4 \
+ V! E, d- D2 ?) M# ?4 S1 N公仔箱論壇
" E* Z* s' f* W/ jtvb now,tvbnow,bttvb■新鮮牛肝菌不宜清洗，烹調前才用刷略擦去表面的泥塵便可。
i8 l% k8 c' E$ D+ u3 [; ftvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com, ^6 E$ z$ h4 d/ B2 ~# S7 a' h/ F
 公仔箱論壇% Z6 l) a A5 b* L H s2 Q
4 J2 z, ?, r) T- S
查詢：菁雲門市店（上環蘇杭街）
& @ C6 z& p1 ]! n7 Eos.tvboxnow.com公仔箱論壇, I7 g8 I* Y/ {' v$ P/ n
|
發表於 2009-7-27 08:07 AM
| 