[食肆地點] 大坑高質食潮【帶領甜品潮】

大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。( R, ]9 E& {1 e/ i

手工甜品店
鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
9 x- M4 C j0 y5 v# p

芒果腸粉$201 p3 y! w7 {; ~
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。

榴槤豆腐花$22
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。公仔箱論壇/ X7 s3 k8 D3 `5 f4 E

tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 {5 U0 L+ Q' _' q
湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @0 c% \% Z n; V) Q+ G6 Z5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. C, R' Q# f9 O5 V& S# R) G

花生糊$14os.tvboxnow.com {9 h$ g- k- X! P
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b, ?; s8 U; `! w, ^' `- H

公仔箱論壇" s7 i7 A; r6 {5 x
千口甘$28os.tvboxnow.com" t8 ^: p* P- m/ B) V' o
雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。$ V+ t7 ^; b" k

tvb now,tvbnow,bttvb* ]( m, G1 m" h# N* B
小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
& L; y- `* H: Y

千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。( Y) `: s5 u0 B6 ?$ t6 b

黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。os.tvboxnow.com' x2 D' u3 d- E# e9 g; C

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# R8 z' b7 Q/ m1 \3 g
豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。

開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。

這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。
os.tvboxnow.com7 o6 q* Q' B) O5 r9 u1 _' |1 r
甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。

新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。+ J- z+ E2 y/ Q% R9 r* g
tvb now,tvbnow,bttvb) h& `4 a! A5 f* c7 a# v: j
新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。公仔箱論壇% g# e( i* k; k4 O6 B4 G

老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t5 K( V( e9 \9 M# l

小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ @, H7 ^' X- }

4 R% x C+ S& S/ E' } X+ y# Q3 S0 A

5 w' |' [) n' c7 ~$ [+ A: M
os.tvboxnow.com8 {& {% ~5 u; T

公仔箱論壇- S( { O$ R+ J( J* R* P0 @0 n6 j

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) U. n9 J3 [, h" S

tvb now,tvbnow,bttvb' N/ D) A1 [: A* Y5 @$ a* X

os.tvboxnow.com1 e4 H( ]' {5 J2 r! a$ U

, H) q& m u( F* M0 Z7 G1 [
左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」tvb now,tvbnow,bttvb* y8 K1 N# D5 I, B& t0 c
右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」
$ d5 ]1 j! T9 D1 H3 B) ^) s
千口甘 (大坑施弼街) S, G/ A' [8 L4 K1 C* S& G