大坑銳變已非新鮮事。但步伐之急卻叫人意外，沒去幾個星期，再臨已有面目一新之感。最近更有多家甜品店、東南亞餐廳、 cafe進駐，以型格、以創意、以優質招徠，比早一批進軍區內的食肆更上一層樓，大有步向 Soho之軌跡。tvb now,tvbnow,bttvb: b! k" A. S7 P, [
% l b) o& N1 p x5 a5 |% X公仔箱論壇手工甜品店
& \) ?: X2 X' C. S! I# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯉景灣、灣仔星街一帶曾被視為另一個Soho區，但始終未成大氣候，反而大坑有後來居上之勢。其中以甜品店最出位，甚至領導全港的甜品潮流。說的是半年前由谷祖琳開的小甜谷，明星效應+創新北海道牛奶甜品，風頭一時無兩，引來甜品大少加入戰團，除了跟風賣北海道牛奶甜品，還主攻酒店級精緻西式甜品……好戲在後頭，另一家千口甘已悄悄進駐，並以手工甜品招徠，或許會帶領另一股新潮流。
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' c7 G6 e1 z) Q" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果腸粉$20公仔箱論壇9 S5 N, W& u ?2 W
外皮勁薄勁滑，水準遠超不少名店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C! e7 O# w4 I. e3 }
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榴槤豆腐花$223 T! d$ d- h5 s6 ~
金枕頭分量極多，軟熟甜香，抵食；豆花略欠豆味，但超滑。
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$ l9 j8 @0 Y' M& T3 L) {/ T- Vtvb now,tvbnow,bttvb湯圓椰皇盅$28(6pm後供應)
. ?' L6 o1 I( _3 M: Y# dos.tvboxnow.com湯圓連椰水椰肉吃，爽甜好吃；湯圓可選花生、芝麻或奶皇餡。
" T. C0 v0 o: Y. P- e9 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v. ?9 w" Z8 v6 C
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花生糊$143 k0 V a7 c- Q" [9 M
花生香味撲鼻，入口細滑，不會太甜。
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% c3 o& F8 r: ctvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb M5 \8 A! ?* S3 j: ~: g' F
千口甘$28
5 T7 h* i* B$ N; \- @/ T公仔箱論壇雜果配涼粉、丸子、黑珍珠等，口味大路，勝在冰涼消暑。1 j4 q! p' b% A6 y; u3 S( A! b
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5 l* b9 M+ b1 d3 \0 k公仔箱論壇小甜谷是現時區內最人氣的甜品店，自創北海道牛乳甜品，引來跟風者眾。
/ X: m: _+ `7 A- z# L: j$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! ~) [# {3 v4 K3 B$ q
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千口甘最初生意淡靜，直至開始有口碑才人氣起來。
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% x( b7 M) H$ i+ T* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃師傅會搓定少量丸子湯圓，到差不多賣完才再包，保持新鮮。os.tvboxnow.com+ R1 S# j$ Z8 G& D6 P# w0 g/ }
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豆花每朝新鮮撞成，當天賣完便算，不會再做。
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開了個多月的千口甘，膽敢選址在人氣爆燈的小甜谷往後兩個街口，天時地利人和皆輸蝕，來幫襯的大多是因為小甜谷爆場，不願等位才來這店。但試過後，無不讚好。tvb now,tvbnow,bttvb. ` t0 b ?- e+ C/ B( w
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這店的格局與一般港式甜品鋪無異，橙+白色設計，簡約樸實。甜品則傳統新派兼備，最叫人意想不到的是店中有位 20年做甜品經驗的黃師傅掌廚，連松記開業時也找他當顧問，頓時對小店另眼相看。& F9 a% |, P1 v* \0 U" D2 o" s6 c1 G
# a4 V! }! c& i/ j( O甜品最大賣點是自家製。啫喱、水晶涼粉、大菜糕不在話下，連花生糊、芝麻糊也是師傅每朝炒香花生、芝麻後生磨而成，細滑不膩，香到不得了；豆腐花由磨碎黃豆到「撞花」都由師傅一手包辦，入口勁滑。
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新派甜品也吃得出有創意和花心思。如椰皇甜品系列，將泰國椰皇逐個切開篩選，揀肉厚的盛載雜果做凍甜品；少肉的則做燉奶。甜品選擇亦豐富。人家只有一款原味或綠茶水晶涼粉，這兒卻有齊原味、綠茶和菊花三款口味。
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新鮮是另一賣點，芒果糯米糍、湯圓，即叫即包，入口特別煙韌軟熟。
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老闆 Jacky堅信甜品要自製，款式夠多，客人才會滿意，「說不為賺錢就呃你啦！但錢要賺得有良心，不用心做點得？」 Jacky說。公仔箱論壇% d7 B0 Q2 Y$ Z+ e8 _- e! q9 b
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小店還有一個特色，就是全男班招呼，甫進店即見四個穿橙色衫的男人(店主和店員)，聲線粗豪，但熱情有禮。
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+ z, w- I( D6 Z3 D% n: |' U. W9 L8 Oos.tvboxnow.com左︰食客蔡小姐︰「在附近工作，經常來幫襯，喜歡她款式多又好食，最鍾意是芒果腸粉，精過好多甜品店。」
0 z* ]/ m5 v' u: w e7 a1 G9 O4 H右︰食客鄧小姐︰「款式有驚喜，坐得舒服，服務好好。」tvb now,tvbnow,bttvb" i! I" D, J5 x b
2 P* ^% I3 K8 I7 |tvb now,tvbnow,bttvb千口甘 (大坑施弼街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; Z J2 \' p0 J0 b+ i$ ]) S$ B
1 ^9 ~' j1 C2 S, W, H營業時間︰星期一至四及日 2pm-12mn，星期五及六 2pm-1am ; y* j+ k/ ]. t' y
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發表於 2009-7-26 10:18 AM
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發表於 2009-12-6 08:23 AM
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