這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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n D! Z& o% X: ]1 h. btvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜tvb now,tvbnow,bttvb9 w, M' | q9 B) [: r1 ^# ?, b+ J4 K
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。os.tvboxnow.com/ O# y3 A6 k0 u5 s1 p7 _& Z
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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, ?$ I6 @* L, f- p1 S公仔箱論壇這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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& j& [) @) ]8 O9 r大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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/ \; l3 w$ Q* }- ios.tvboxnow.com由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。os.tvboxnow.com. o9 P% o$ M8 ~- x6 j0 }' N) p
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4 E/ v5 P( X! B1 Y- l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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2 Y+ y0 k8 S7 x公仔箱論壇 公仔箱論壇# C1 @3 i0 j6 j% N
泰式生蝦刺身$98
) W: C$ F5 W7 L* m蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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8 H( u M1 w. o' V* z咖喱大頭蝦$148
6 S) y0 U$ c8 Q+ H, \ W5 S公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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7 O5 i4 P' k- @公仔箱論壇斑蘭椰子奶凍$38
6 J: _' O- P0 U8 H公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。os.tvboxnow.com+ q( _) R0 p" o5 ^5 H" J9 x' t2 J2 \
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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) e8 {7 K. k8 t3 W6 |新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
0 R# K! Y/ m" m3 ~( U8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com8 i2 m: }5 M$ L$ h% L8 r& V% c
營業時間︰ 11:30am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, F. J8 t' H
平均消費︰$180
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+ a& _" f/ b1 c型爆 cafe公仔箱論壇2 g6 `4 w" a- v- Y
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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. ?4 [- n3 P2 Y9 K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。os.tvboxnow.com D. X! r: D+ p9 i! I; X
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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, n z% S2 w+ U0 X$ C1 x水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。tvb now,tvbnow,bttvb% v5 P0 K0 w' c. u, K
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。8 \; R& f) e+ A% ^
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。) \' I# Z" ^6 Q# G& p5 X( n
: Q2 l: F3 q$ n" u; i# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 a' f6 K: u% @0 V. f
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。9 N/ }4 e/ X1 h4 d& T# L2 J6 n3 P
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白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇2 y+ `% K' b: I! h( b2 G
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 b4 `; U) G$ @# D. V$ J
公仔箱論壇5 Y6 [3 W+ y& S$ n& ?! d
z" W q% {2 _6 [" v4 Kos.tvboxnow.com前菜拼盤$682 d) F1 {- k1 X
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
W4 N8 S% l% j" ~tvb now,tvbnow,bttvb芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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* a* Z. o( G- ~: ~; Z$ \2 _os.tvboxnow.com 公仔箱論壇) m$ J# }/ ]. p
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38" k1 a9 _. j: s+ ?/ Q
招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb3 z& b, ]$ u6 P# O4 ?
, D4 l+ e# e6 {, u% J7 DGuGu Cafe (大坑書館街)
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; D# H# d1 a! r* K ^) g y營業時間︰ 11:30am-11:30pm, G+ U1 N8 n- ~1 P0 q+ F, r+ d
平均消費︰$80 8 s7 p) R9 w9 @, X
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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