這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
& u1 K8 q: n- S ]. f1 ^os.tvboxnow.com泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。0 h$ x( J% s" P U
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。3 A! A* u- s+ N# [9 L) J2 W/ b! D
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。tvb now,tvbnow,bttvb5 T+ ~! e7 M, o, b, x8 L+ w
5 N2 `6 @0 }6 x' R8 K由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇" C4 e$ i/ Y1 S2 s; f" Y4 s- f
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- R2 m G# n' j, Ptvb now,tvbnow,bttvb粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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+ C7 s. g# A4 \! N7 a% F; P4 Otvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦刺身$98
' c8 Y+ e9 r1 n$ qtvb now,tvbnow,bttvb蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148os.tvboxnow.com* L7 g# D0 X0 |; A8 `! I& R
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。os.tvboxnow.com @+ ]6 _+ S z' j$ h0 e, ]
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斑蘭椰子奶凍$38
! ?6 z- p9 m$ V; [1 ]) k$ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。os.tvboxnow.com& \" S. H: k/ ^& s$ E
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% I2 X$ y% A" O; ]公仔箱論壇泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。tvb now,tvbnow,bttvb) X9 t# ]0 t0 r2 F: R* C% [/ P
* w6 h2 O, }! ?6 U& X: M4 ltvb now,tvbnow,bttvb新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# i2 u. s- x
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營業時間︰ 11:30am-12mnos.tvboxnow.com! ~& F+ f/ Z# O+ V# K
平均消費︰$180
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0 z+ @8 h0 U' o& D公仔箱論壇型爆 cafe
4 M4 ]8 m9 W( D* {5 y大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
/ ?! _$ y! F* b* s! P' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! U* h- C- S. J8 k; i" S+ I; F
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。os.tvboxnow.com0 z+ p; b6 c0 A: j3 o& ~" G! h
2 @. f+ e% ~& [+ A( _0 ~$ }os.tvboxnow.com落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h* X+ ^% p$ Q ~; O, u
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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3 n" C) U5 g$ }- r, U, I8 kos.tvboxnow.comJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
. T _) _; e3 X1 b/ U7 c qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^8 { V0 a/ H+ I/ d/ B5 ?: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。7 f- P1 Q& o6 @: \) e
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- N" N4 N5 _1 los.tvboxnow.com對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。, O' z9 v7 @' ~% t* T& }8 A
; z% p9 T: j. j" f8 ]3 S2 b) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ]0 A& k4 V/ K" F$ ]公仔箱論壇全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。3 G& E/ g: h" d. e
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# g8 a: m2 V# t$ P% ?3 F4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$788 N2 E% ]& b2 D; j. N |6 {
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。os.tvboxnow.com( C7 l4 k4 Q+ t# s! i0 S! _0 M$ |
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) E+ U+ s9 |+ A% c/ gtvb now,tvbnow,bttvb前菜拼盤$68
8 T: S$ l/ d8 c2 u% P# e' _分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。3 F: N7 M/ f& ~, B3 c1 \
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8 @8 T+ c# ~4 v8 M! I5 | k) T草莓芝士餅$32( b$ T! T1 |5 X! a
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。tvb now,tvbnow,bttvb% d4 t5 N1 B! |
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; C. ~! E# O0 s u0 U# p" _公仔箱論壇Ugly, Dirty Chocolate Cake$38tvb now,tvbnow,bttvb/ A( S, M7 q: r0 V( o& C
招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇; A8 b, c$ \9 A5 s" k7 O
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GuGu Cafe (大坑書館街)$ ~$ ^- \7 B0 I+ ]1 ^3 k
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
# V+ {% @' _) l2 d& d0 [平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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