這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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" D" ?+ m; A5 l1 A. R公仔箱論壇靚裝精緻泰菜
6 b1 w' i% ` `tvb now,tvbnow,bttvb泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇; Y1 j; C$ `1 t# K o+ o6 I7 h
. J) s* H! {) ?# aos.tvboxnow.com我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。$ J- p+ ]% S" _/ Q
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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! G! u7 c8 E3 N; `9 `. uos.tvboxnow.com大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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8 e* y+ k5 @: g公仔箱論壇由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
- H+ e" Y G% r$ A+ T2 `: Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" z9 c Q9 L9 N6 n: a
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$98
. b) N5 e) E j, n- d( |. i% A蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$148
; r) c- X: I* S1 g( i: qos.tvboxnow.com咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。os.tvboxnow.com5 L$ {: A5 |& n: W: ~' ~, b! f
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+ v% i1 \# v9 l% T& O公仔箱論壇斑蘭椰子奶凍$38
0 G( L2 R) |; n' Cos.tvboxnow.com奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。tvb now,tvbnow,bttvb% ]3 @8 m- r7 a0 \+ Y
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)公仔箱論壇* A( S1 y; g% O, v* Y5 |( i# S6 m0 R# e/ I
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營業時間︰ 11:30am-12mn
; s. J; Q$ a7 [- X* H平均消費︰$180
3 E7 M2 `- l2 T! e- ~* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( e) ]1 w' u/ ^1 E3 e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。型爆 cafe$ X5 d; d! q* L m2 {
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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: c3 }8 l6 [1 W% x% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。tvb now,tvbnow,bttvb. t8 w4 T0 \% X# T; R
+ }, }2 \6 ~4 ?% _" n/ z* Y5 K6 j落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。4 ~0 x% `! \6 |! G; |$ F
4 t% H" Y0 h3 q1 u; o0 |「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。os.tvboxnow.com; d/ F8 U+ y9 g
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。2 e( i7 j% R; n* Q
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。( G. P1 b. f2 H; p2 ^5 e5 t
2 S4 [$ ~ b5 L/ e( s公仔箱論壇不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~6 {3 v& E. K6 \; N4 l, J9 [6 o
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9 U5 l) B/ h/ {0 h4 c2 ^ ros.tvboxnow.com對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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3 i0 O& g3 q9 H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r% T7 B, r) e# _4 m; k/ X
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。" d7 }" c" H8 e! E! \, c0 `
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- ^: W; c1 c% O+ d' qtvb now,tvbnow,bttvb白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇9 E' n3 i! r1 @/ I5 B' z' h
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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+ ?' f7 o( S8 Y: Q. X前菜拼盤$68
' E, ]. }) D! T5 }8 t2 p; Uos.tvboxnow.com分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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( L$ F& }8 y$ j+ o/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓芝士餅$328 X! w4 f4 F0 s
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。os.tvboxnow.com$ Z* S- y! b, Y% U; N/ ~3 j2 {
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38! L+ U5 N( [' r' Z% s/ J
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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