這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇9 R1 X. l; t9 {' {
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靚裝精緻泰菜
$ Y, X& B% g8 q8 R5 p! `6 O+ Ltvb now,tvbnow,bttvb泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇/ w# Y4 B7 {, x* g/ Y
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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5 {0 H% Y* V) }2 r+ z- g- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。4 A6 N7 j. b7 k' Z/ C
: ?3 J& R* a# x s' aos.tvboxnow.com由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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& q6 y( C5 `' d& Z. r9 \公仔箱論壇粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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" u5 r$ G% l6 b) K6 r- D1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇/ U/ S0 Q* d/ [( M7 g+ O
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇0 n; ] }1 U ]' e( z
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咖喱大頭蝦$148
. J) t- Y, z4 j z咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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! t" O! J) d3 T9 l4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 M. h; u, K. t. y/ W5 M% I- a
斑蘭椰子奶凍$38
% s& q4 j- V/ {3 ^奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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" O0 ^2 t, _. J2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 Z" U3 k/ W# y# c
4 T$ K5 B. R& X+ z/ bos.tvboxnow.com新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道), `0 I3 B" g3 ?3 \* a
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營業時間︰ 11:30am-12mn
4 w% f# M8 w& d8 h- U! c& Sos.tvboxnow.com平均消費︰$180
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3 K' s+ P+ S! w @6 h! ?型爆 cafe. P1 o8 ~) I2 t& C* |9 t+ E8 z
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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5 l. [9 z) k4 s+ e. X. v3 F* d6 _. l公仔箱論壇GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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x9 U) B! F5 |' |4 hJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 V7 Q0 D# W5 D( ^; E
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
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r+ V4 `0 j& |: ?tvb now,tvbnow,bttvb全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。3 r3 a& H2 L5 h! _* R) p% |
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白汁雞肉長通粉$78公仔箱論壇; X* U* n& @' i( R/ Q! p
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。* w# J& V$ _+ s9 G) g6 Z' `/ f- e
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前菜拼盤$68
8 J0 ]3 W0 H2 k- Q! k分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
# A! z% ~5 B8 ]/ E k: ^& |公仔箱論壇芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K6 m5 a7 m' }7 Z% G7 G5 Q
招牌作，口感濃厚，不太甜。公仔箱論壇2 q6 B3 a: Q4 K; G# y8 k
* @9 u# n% n+ f% n( Ztvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)4 C c; R# ], Z
5 L# ?) o% @& ^ U% G6 W! }9 G營業時間︰ 11:30am-11:30pm
8 S, t9 ?+ l) f7 \ ~# H% t# Dos.tvboxnow.com平均消費︰$80 ( U1 f* A) {! P4 ?# X1 Y) d
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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