這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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( D" z. h5 z# c6 j9 p靚裝精緻泰菜
% @5 z8 ?1 ~* D/ n泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。os.tvboxnow.com% K9 O0 R/ r) K$ K" a2 U! b
- T6 P& K, b8 Zos.tvboxnow.com這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。os.tvboxnow.com; x$ a+ @ X# E9 T: E
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。公仔箱論壇: u. B& U( k7 _% e: W1 C
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' ]4 Q/ U7 V8 d$ f
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。os.tvboxnow.com4 ]" ~: R/ Y9 p" i7 j4 n
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1 Q4 r- s/ r% a" i+ S- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式生蝦刺身$98
. v; }2 ?) h! N" J9 a蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。tvb now,tvbnow,bttvb. _: u) c$ p% i4 V/ b7 k& X; m! A+ _
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咖喱大頭蝦$148
i& ~* W) p% G公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb( F) ~" s3 [. y: L: m4 ^0 z1 d
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斑蘭椰子奶凍$38
6 P0 h+ d1 g' n8 ]( }公仔箱論壇奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。9 }# X: ]0 \$ s& d
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。" w9 l7 l+ b/ u4 d+ N7 x
( R) i9 `: _* w3 V0 Z& P公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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+ w$ f0 v* ~$ k4 C4 Q營業時間︰ 11:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb% u! y8 ^1 W! d" S7 a- X( [' \
平均消費︰$180 公仔箱論壇+ {% q3 E; K$ t4 I0 H) `/ ?
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型爆 cafeos.tvboxnow.com3 C6 w# u- E, R9 N @
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。os.tvboxnow.com7 U8 V4 N6 m% m R; C- o# _0 N
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 T8 W4 F7 c4 g$ P
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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, ?+ B7 g6 j8 E; _0 I6 Y: E公仔箱論壇Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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( w! Y4 U* W8 _) d+ l/ a# nos.tvboxnow.com不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 n: I" d' |# B# @* P
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9 o' g6 F$ V |1 X7 G! |$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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) ^$ b* C% T/ N! g+ ]& ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% J) E$ ~9 t4 o4 Y9 S1 F" S% ?
白汁雞肉長通粉$78
( p* f* q7 e& _2 n! Ztvb now,tvbnow,bttvb通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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+ @" v! @+ C H* Q' vos.tvboxnow.com前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb5 s, p# c0 p! C( g& ?
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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4 ^+ V6 r9 ~5 ^) sos.tvboxnow.com草莓芝士餅$32
9 t2 s$ G7 k2 m0 e# ~% j- k芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
9 I, _/ r2 }) k/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ g; Z0 d5 p L) N ^& w3 w0 Q
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
/ A6 L4 ]9 p( J! i# Ptvb now,tvbnow,bttvb招牌作，口感濃厚，不太甜。tvb now,tvbnow,bttvb7 L; D* b" e* [7 e; ~4 M! Z
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GuGu Cafe (大坑書館街)# r, i$ `3 s% [/ d' m
2 Q# D @, y+ R7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11:30pm
/ b7 o3 ]' M, Ctvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80
( B4 I! X! }" x8 e! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-26 10:16 AM
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