車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G4 \% T: c* \ o% B
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位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X }& t' |* ^0 U' d+ V
. E9 I" X" M/ E7 n& i/ U0 c+ B公仔箱論壇做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" l0 {' R0 _& w% _7 \4 j
/ t4 g7 M% N/ g( R- Z車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。
0 B9 F. z& U5 R- C; m% d2 Q P不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V% f/ [8 k5 F1 Q' O/ K/ U
5 I) A3 L& }" v2 Bos.tvboxnow.com除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
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鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。公仔箱論壇& |0 t9 ^$ t! d9 d4 t
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4 D& ?! f! l9 c* V公仔箱論壇豬骨湯底用料足，熬得很入味。
4 i7 M v4 g- z: J) v5 G [, f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 j) y# e% \2 i0 L
海鮮喇沙$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, S5 @( ^! V! a: w% i% o
經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。
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三餸車仔麵$17
% m2 G0 N8 G- F車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。
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" m3 \: K1 ^* ^; c# m& J# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡瀾撈麵$27
8 C2 o2 b- Y8 X拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。
' n0 u% T: p# Z6 Z2 f6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q0 `4 r6 x4 Y1 p5 x# y5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* ~; j+ N. N# Q! _& l# `
營業時間︰ 6am-8pm# {. R Z i/ o2 b- O/ e
平均消費︰$30os.tvboxnow.com T" e% r Q. S: X. {# Q$ C& F
$ i" |) H* @9 i) x0 xos.tvboxnow.com泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)
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曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。: Q& t6 p/ O& K r
公仔箱論壇) n' l% y8 o/ r# z
營業時間︰ 11:30am-10:30pm
5 Z9 H: A; \6 _. A3 w: ?. n5 d5 cos.tvboxnow.com平均消費︰$150 " g' Y) _+ H z' z, J
. z, \6 M: n8 j; H9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 l# p F) }3 v$ @+ @, \; O
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。tvb now,tvbnow,bttvb6 P8 q2 j! W& N. _' c! I3 d9 H
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營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm
- w. @, F) L, P2 M( |9 u) [平均消費︰$40
6 P6 D/ @3 y9 T# ?% t9 x% _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 { k% j$ [0 e# _
27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)0 G- S! h4 T$ i5 A2 ]+ F! ^
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
) b" E' _2 [- O# n1 S# l& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& n/ t+ ?3 @5 s# c
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn公仔箱論壇. U% F: ]0 c3 }$ a
平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐)
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鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)
0 u* F# g% {& f% P1 b% p+ \" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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' w( w! Q; ~$ F6 L( Z/ {8 L# E營業時間︰ 11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb; v2 Y. _$ i! R* M @
平均消費︰$40
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惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
2 X- ~+ [3 z/ V" S" |8 Itvb now,tvbnow,bttvb 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。公仔箱論壇, r1 x f9 K0 A+ z& m- n6 S% o
4 {; g. I- Y6 h9 D5 L C營業時間︰ 4pm-1am
# k* B( \4 b5 f3 ~5 M' B. los.tvboxnow.com平均消費︰ 30
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6 }- ~3 s8 ] Y8 N- ?腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color
8 P6 r3 B, h* L. M: I] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。os.tvboxnow.com2 A( f# \: f# l3 x P
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pm
; c. B1 {+ V' U7 ?$ `平均消費︰$30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% Y9 L A. T/ u
9 a7 C ?2 _/ R6 s6 r. Los.tvboxnow.com燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 W2 A" C i4 y9 W0 T# X
 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb3 E- ]! C3 S K. t$ K
! X5 t3 M! [4 c6 @3 }; y公仔箱論壇營業時間︰ 8am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 B* q$ ^/ N, }2 Q0 g: u: C
平均消費︰$30 os.tvboxnow.com; g( y- u# i' |) H7 |: F
4 s# t# k2 x6 D1 n3 U `外省小館 番薯苗 (北角北角道 )
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& a; s) s5 C! L能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 V; d% X2 J4 z* ~2 z; q& ?
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營業時間︰ 11:30am-11pmos.tvboxnow.com8 P* B. w+ H a5 M+ A7 [ V
平均消費︰$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u* I+ Q8 b+ n9 ]. }
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芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)- ^$ c* @2 s% P- s
 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。
: i. n% P( P3 E! W% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 O4 o, L9 D: F. q9 A2 F1 g* U
營業時間︰ 2:30pm-3amtvb now,tvbnow,bttvb9 n' Y* C @2 O# e
平均消費︰$35
$ E0 D1 I5 U' K8 L* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-26 10:10 AM
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