車仔麵，一街都係！不過，做得好的卻沒幾間，真正有水準的，數埋不夠五隻手指，來記是其中之一。
6 w- u% O) g9 W0 v7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j( l# A2 I6 R1 ?tvb now,tvbnow,bttvb位於鰂魚涌一條巷仔尾，被五金店、髮廊包圍，位置隱蔽，但生意好得要租下相連鋪位。話事人鄭太十一歲就開始跟父親來叔做車仔麵，已經有四十多年經驗，從街邊推車仔做到入鋪，鄭太深明力不到不為財的道理，雖然貴為老闆，但她做事認真，事事親力親為，出品怎會不好？價錢又平，十來廿蚊已有交易，難怪勁多人幫襯。公仔箱論壇" j4 e& r) M& |/ Y8 O. ^" Z
' K% W) o( `5 j4 {/ \2 S* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做得最好就是各式各樣的車仔餸，鄭太堅持只用靚料，來貨貴一點也不計較，像魚蛋、魚片，人家用大陸貨，她卻用本地貨，貴三倍，但有魚味又彈牙，又像粉腸、鵝腸、豬腸，全是新鮮貨，鮮味得很，而且洗得非常乾淨，一點異味也沒有。
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( [& Q2 a6 J" E, K+ {( oos.tvboxnow.com車仔麵的湯底亦講究，每日用十多斤豬骨熬成，不是一般的味精水，想惹味一點，那一定要加腩汁，免費的，是用雜腩及來叔秘製的柱侯醬炆成，濃郁有肉味。
) Z" @) V {8 Y3 h/ I. z公仔箱論壇不喜歡吃湯麵，撈麵更是一絕，秘製的豉油鹹香非常，淥麵又會加豬油，入口香到不得了，難怪蔡瀾也曾經撰文力讚。- T) e% ?; [( H+ }7 ^) D2 \. P$ U! ^
/ r$ o: Q: t- p$ [; I4 M除了車仔麵，喇沙亦做得很好，湯底每日用蝦殼、雞骨、白茅等熬成，香濃不過辣，比不少喇沙專門店做得還好，每逢過年，她又會做年糕、馬蹄糕、蘿蔔糕售賣，料足新鮮，從不做宣傳，街坊個個識得摸上門。
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鄭太繼承父業後，跟丈夫一同打理來記。
' ~: l4 K a+ v' @2 o( k0 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. m4 {/ J4 R8 u6 }1 q
1 r6 @/ b8 C, z, @豬骨湯底用料足，熬得很入味。公仔箱論壇( O7 P0 T9 l* i5 i* s
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海鮮喇沙$22
) Y5 B2 g( ?3 W0 N. m0 oos.tvboxnow.com經過改良，不是百分百新加坡風味，麵底可隨意揀，料足新鮮，湯底香濃。tvb now,tvbnow,bttvb# F( a* i+ a1 q9 T3 o% Q) f3 b7 I
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三餸車仔麵$17, M! r6 a/ X: q* I# Q$ b' Y U% u
車仔餸大部分都做得很好，洗得乾淨，炆得入味，蘿蔔嫩口沒渣，豬紅香滑沒異味，牛腩雖是雜腩，但軟腍有肉味。* ?" A9 B) ^9 A. x8 h' z# h
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蔡瀾撈麵$27
. Y f3 c: T$ L! ]* O0 f拌上大量豉油汁，幼麵油香，配料有韭菜、魷魚、粉腸、鵝腸。: H/ l0 L3 ^5 ]6 u# Q$ j( S; ?, u3 ? R
7 q7 S# o* c8 [0 {! ~6 K/ V3 ?來記車仔麵 (鰂魚涌祐民街); O" G0 J' I1 f- G3 W4 s4 T* Z4 g
營業時間︰ 6am-8pmos.tvboxnow.com4 G( \4 e+ @! [; i" b
平均消費︰$30
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泰國御廚精緻泰國菜 金雞 (九龍城侯王道聯福樓)9 ~# [+ ^- m! S+ B& u; K
5 {7 ]) j' }3 v% O8 { D nos.tvboxnow.com曼谷過江龍，店主 Arunee太太常獲泰皇邀請入宮掌廚。香港店由她主理，低調、平實，菜式也不花巧，像炸魚餅、冬蔭功、生菜包、炒貴刁等。用料新鮮，香料和煮法也有曼谷泰菜的味道，且賣相精緻。不過，她每個月也會回曼谷，要試她的手勢最好先致電問清楚。公仔箱論壇: `* d/ K; _& i$ T. P
: V; t6 @! F& O* K3 }! Htvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 11:30am-10:30pm
! A( |: f% H2 [5 c平均消費︰$150
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u. a, L/ ^- Z' k% q, y8 `久違了的鮮雞味 新鮮雞飯店 (西環堅尼地城吉席街)[img]7 |+ {8 e+ K M- z6 y# d8 |
 [/img]標榜鮮雞，如龍江雞、清遠雞等。做法不花巧，以清蒸和豉油雞作主打。鮮雞可外賣，堂食以套餐最抵，四五十元已有交易。以$58的清遠雞套餐最豐富，有四分一隻白切雞，雞皮薄又爽，雞肉鮮嫩，還有一大碗鮮雞湯，超水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b3 q0 _, K. ]
- o) u0 t4 K0 P7 v+ e- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-3pm， 5pm-9pm k# L. ^- s# ~2 F/ s
平均消費︰$40 公仔箱論壇( \7 X: f& a6 U- h5 M. h
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27樓全海景歐陸菜 Riva (銅鑼灣告士打道柏寧酒店)2 W0 P6 {9 w! S) Z5 @- a
 居高臨下，飽覽 panorama全海景。走高檔路線，主打歐陸菜。貴價的頂級食材少不了，如法國鵝肝、春雞、阿拉斯加長腳蟹等。慢煮的菜式最出色，如三文魚、龍蝦都以低溫慢煮，肉質出奇的細膩嫩滑。如果想平平哋見識一次，可以在午市來吃半自助餐。
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6 Q: L3 @% z; d營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-12mn
$ v7 x; A8 g' z# e* P' Qos.tvboxnow.com平均消費︰$600(晚餐)、$300(午餐) os.tvboxnow.com, F4 g3 ]8 Q6 {8 _$ t
5 Z$ }- f0 b# x公仔箱論壇鮮製台式餃子 煎餃子 (淘大花園商場地下)公仔箱論壇+ `3 P7 z4 T. a. C
 格局菜式抄自台式餃子店，味道卻青出於藍，因餃子俱在店內新鮮製作，以現點現煎的煎餃最出色，隻隻餃子都皮香肉脆，菜肉餃、南瓜餃、韓式辣餃俱美味，反而自創的芝士餃和燒汁味則偏膩。惟小店侍應生手，時會漏單，埋單時最好 check單。
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營業時間︰ 11am-11pm
. L) S' o' @2 J' U: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t- Y4 x4 }1 z6 ?- J0 i2 w2 s
. K9 D# i6 J8 p, ]# U) J, J公仔箱論壇惹味醬汁 印尼沙嗲屋 (筲箕灣東大街)
6 \' \2 \) U' v2 i5 h6 @6 D- I- c公仔箱論壇 一對印尼華僑夫婦經營，屹立筲箕灣街頭多年，放兩張枱就營業，對正港鐵站出口，一到黃昏放工時間大排長龍。沙嗲雖不是炭燒，但用料新鮮，豬牛肉雞，簡單不花巧，即叫即烤，醃得入味。沙嗲醬加了大量花生碎，香濃有花生味。店還提供印尼炒飯、炒米粉、炒通菜等，水準亦好。+ ]8 ~5 d; a. a# g. j- N5 C
1 i# e) e x/ K1 [$ s" P, X: P" f營業時間︰ 4pm-1amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& s2 V$ w! y5 S/ g9 o
平均消費︰ 30
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8 D3 n9 t2 j' E6 @8 ptvb now,tvbnow,bttvb腸迷世界 Dog Lovers (灣仔灣仔道保和大廈)[/color7 _7 E+ ]. C0 t5 @4 W8 o8 ^3 y
] 小小熱狗店，最特別是香腸口味多，各有長短，兼可單買香腸。由德國廚師炮製的香腸達 26款之多，口味地道，招牌柏林辣椒腸用雞、豬、辣椒、大豆製成，香辣刺激；加了香草的多來加腸則味道清新。不過小店的抽油煙系統略差，坐一陣已沾了油煙味，還是買外賣較佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 `2 ^! F, ]! ?
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營業時間︰星期一至五 8am-10pm、星期六及日 10am-8pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# i7 d: Z, s( |- P; k
平均消費︰$30
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1 v' y( }% y& o4 M" H燒肉專家 新桂香 (柴灣柴灣道金源洋樓地下)
' \9 ^; g9 l$ a: |. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地點隱蔽的小店，只有兩張枱，主要做外賣生意，燒味做得極佳，燒肉仍然是用傳統方法燒，於工場掘地洞，再將燒豬吊下去燒，比新式的太空爐的火力更強勁均勻，麻脆有肉味，琵琶鴨、燒鵝、叉燒等全是用炭爐燒，香口有焦香。而且每次都是少量的燒，不會放太久，全日燒味都非常新鮮，尤其是叉燒，肉質軟腍。
* G) m6 X* G6 C- Nos.tvboxnow.com, i! D2 e, X7 B
營業時間︰ 8am-9pm9 i+ j! {5 C5 C
平均消費︰$30 os.tvboxnow.com2 m. W# X: C; A: t/ e6 ~
1 ~. g8 X: ~% @$ U7 J6 H' J9 Y5 L公仔箱論壇外省小館 番薯苗 (北角北角道 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- c X5 b' C+ G9 `" |
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能屹立外省菜館眾多的北角區，當然有實力，老闆雖是本地人，但廚師大部分是外省人，主打家庭式小菜，味道很正宗，最出色是餃子，即叫即包夠新鮮，熱賣的有番薯苗餃及羊肉餃，一天可賣近千隻，有很多人來買外賣。小菜雖碟頭較細，兩口子叫四道菜也不會吃剩，用料很新鮮，像醉鴿、醬排骨，都是新鮮貨。& \- ?7 ?$ i( V0 d8 M, {
+ g3 J" P: H* Z' J B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-11pm公仔箱論壇/ U- \$ t' M. J1 o
平均消費︰$70 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 j# e8 m U* e7 e X9 R) F2 l# c
, G0 H6 U2 {$ V8 u, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果甜品 明記(西灣河西灣河街)
% x1 `/ ~9 G. h( T: _$ j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在西灣河開了十多年，從前主打傳統糖水，近年改革後變成新式甜品店，做得最好是芒果甜品，老闆專揀一級的呂宋芒做甜品，招牌芒果木糠凍餅幾乎晚晚賣清，每一枱都會叫，凍餅的忌廉打得又香又滑，芒果肉大粒又甜美，另外還有芒果班戟、芒果蛋白、芒果布甸，用料足又不會太甜。芒果甜品外，亦有各式水果甜品，如榴槤甘露、涼粉水果冰等，都不錯。公仔箱論壇# N$ i. |+ L9 e4 S( H
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營業時間︰ 2:30pm-3am
2 v( i( u2 \7 V( v( v' F+ Zos.tvboxnow.com平均消費︰$35
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發表於 2009-7-26 10:10 AM
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