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波士頓龍蝦 650克、甘笋/洋葱/西芹/胡椒粒/香葉各少許、番茄 85克（切片）、紅洋葱絲 20克、沙律菜適量沙律汁料：青檸 2個、初榨橄欖油適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 e. I, _7 W& j. B5 ]* J% q
1.煲滾適量水，下甘笋、洋葱、西芹、胡椒粒及香葉，放入波士頓龍蝦烚 12分鐘，取出龍蝦浸冰水後，去殼起肉後切片。tvb now,tvbnow,bttvb( k9 q2 \6 {- ~# B! M: S4 S
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2.切開青檸後榨汁放入碗，加同等份量的初榨橄欖油拌勻成沙律汁。4 t+ ?2 [- ?1 R2 l) H3 z' J
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3.將番茄鋪上碟，放上紅洋葱絲和沙律菜，鋪上龍蝦片，淋上沙律汁即成。
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& ~* ?" \ I- Y' G |. los.tvboxnow.com另可以蜜糖加入青檸汁拌勻成醬汁，酸甜醒胃。
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發表於 2009-7-24 01:38 PM
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