 tvb now,tvbnow,bttvb0 E' b. R+ f5 z
. ^5 Z& f8 v e8 ?( nos.tvboxnow.com材料9 d6 U7 M/ Z3 K: l+ m: k7 M, ~7 y) y
意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克& w5 U5 y! C+ G, V, o+ q0 o2 w; z0 I
4 q2 J& @& `- I6 n3 ~3 T5 b做法9 n& t" m+ }7 m2 u' M' E* J
1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。
4 g# b5 h8 c, |( p; E) C, Bos.tvboxnow.com
+ ~/ N) p, ^/ l: V& tos.tvboxnow.com2.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。
, {; C* Q. A5 C0 o6 H% r# h sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r2 Q: ~- ~+ S# C: w: S公仔箱論壇3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。公仔箱論壇 p. O* ?9 t2 ]6 g6 D }9 V
" l, _( ^: ^% x3 z8 u1 _ C# N& ?4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 o6 n2 w# c; P2 n: n8 Q
公仔箱論壇: l) I8 ~- g+ Z# y& a- R6 C
' n; v9 P3 } `/ H5 [" u, v公仔箱論壇
* |7 A! j/ M6 o+ V6 g9 b# v 公仔箱論壇 v. N) m& z' K- G3 \& k
# H$ q- N$ O0 I+ [6 E
貼士os.tvboxnow.com; E% N/ P* |6 g$ L
意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。
# R9 m7 I1 ]$ G, A ?0 c1 Pos.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-23 01:30 PM
| 