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材料
; N: T; T* @: L H1 ~4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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醬汁料
% F" F7 M3 P- V. ios.tvboxnow.com泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克 n! |7 j6 y, ^ n( B+ B# d
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做法. V/ m$ M) A3 V* Q9 s
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。; ]# W7 \. n. P) }. G
" }2 r5 n# f7 M( Pos.tvboxnow.com2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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* c6 X; j& m4 I( `4 nos.tvboxnow.com4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。
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4 l- x) R3 M* [, S0 c- x2 I2 z6 a! ~tvb now,tvbnow,bttvb6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。3 O- N/ j. m1 b* h/ r9 D4 }; n: [
' e5 ?# P" T( B$ m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A4 B+ V5 Q J: e
7 p* A, D, K& i0 p% K$ _ p$ uos.tvboxnow.com8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。. f( [$ v6 Z. T' R
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貼士
0 G8 t, x* h8 Y# @# mos.tvboxnow.com泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 x& T/ b0 ^# \, G3 P5 G
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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