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, u9 n; z2 U _1 h+ w7 v8 X8 Aos.tvboxnow.com材料
+ t5 c+ K) F9 Los.tvboxnow.com雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許- y7 ~4 c0 _6 J4 R/ z
9 t. L# W3 L6 \) _$ I1 i w1 wos.tvboxnow.com醬汁料os.tvboxnow.com6 W* u, j7 H0 ~2 R0 Q& U/ t6 `
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克os.tvboxnow.com/ o& H9 _0 ]5 h
, ]* C8 ]; L7 j% r# I! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ x |$ A. R/ r B- b) w$ K
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。公仔箱論壇5 G4 f/ V) e0 R2 Q n
+ K" X& S' _2 a# l. Q0 |3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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! a; K; t l- f% m2 m j" }4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。! h7 H; x9 d- r9 A4 \0 q: o3 {- N
, n' \1 E# N I: `公仔箱論壇6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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# H% Y. m! \5 J7 [. C7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。
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8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。( h' z( B& t. e2 |' r' \
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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