材料：(10'圈模)' ~( m9 X b% _2 K8 p0 y
紅豆茸100g" J* L7 L) v) _. F) ?! j
糖80g
+ e: @7 _& s7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉70g公仔箱論壇' F' n/ g9 {: r' l
粟粉30g2 `% r$ j" s' G' Z
牛油30g
8 |6 f+ e% b2 u( k; ] d" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200ml
$ R: ~6 ]! d, t* g1 @公仔箱論壇鮮奶15ml/ B4 }4 Y9 p. `2 d! B, _( p: ?0 C
蛋3隻
! H2 r7 e% G$ @! g7 ^% Vtvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d* q$ }. S- ^
發粉1/2茶匙
) |' V: w' t8 F* j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 |& x0 p. O2 `, V
, s+ D- _6 ^" ?8 J2 F3 Etvb now,tvbnow,bttvb準備 :
2 q. l* w7 U. N5 @: w$ F' ios.tvboxnow.com1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 d. e k* D+ q+ U
2. 溫熱鮮奶；1 z1 {% C; B4 g
3. 將蛋黃及蛋白分開；os.tvboxnow.com2 p' K- C+ B5 K( x) Q
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇- c g3 u) b9 Q D# }) P* f
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；; W, r5 r. g; U* e
6. 打發鮮忌廉。
h' F$ I0 X: `' H; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :os.tvboxnow.com, }' o6 i/ u7 Y+ _& e
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；tvb now,tvbnow,bttvb* d0 w# D0 G+ A+ {9 ^$ \* {0 z3 V
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；os.tvboxnow.com) J3 T V; H3 |2 @- h) { c* C
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；1 \2 M4 K' Z; l5 u p+ ~
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；os.tvboxnow.com. C5 |3 L6 V! Y
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb; Z. {4 y& }- \' S2 O
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
' ~+ P( U; c4 M7 o1 ?3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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