[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
1 d, ?2 |0 Q  H4 J. Xtvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸100gtvb now,tvbnow,bttvb# H3 B/ W8 C$ @  Q7 ?4 v+ M' U
糖80g
  E, O( \5 x) [& \) a) p6 g# T% P麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v9 m, \+ [) h2 e4 L6 z" [: [/ D# s
粟粉30g
- v) _- e: U5 Q( B8 |5 Z+ O  M5 M公仔箱論壇牛油30g公仔箱論壇' o) u2 Z6 n2 `3 @$ ^5 H
鮮忌廉200ml
2 U, ~3 d9 j, h% z4 z, C% Y公仔箱論壇鮮奶15ml
7 D5 S- R+ U: K$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb) x1 s2 \/ l+ t, t1 w
綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ^9 M2 [, P& A  f. v& U3 t
發粉1/2茶匙7 \3 k# t1 S# P. k! R
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8 G& w: T3 V4 l, ?% @: L' t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :0 U& b# U9 K' l  Q5 l* O2 L$ _
1. 融化牛油；
% Z. G5 I- u2 _os.tvboxnow.com2. 溫熱鮮奶；os.tvboxnow.com0 }4 B$ l, _( U# I- O$ j
3. 將蛋黃及蛋白分開；
$ V2 t; |$ A0 b, J' Zos.tvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；* w7 v% P9 a, R9 }
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb# b$ ^0 [" A  D6 {0 n3 B
6. 打發鮮忌廉。9 }+ t9 p; O# g
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb' t$ M2 f. ^% \- G; `. @
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
- n& G4 S) I$ O" Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
# E5 a: V# n' t- {) R! Aos.tvboxnow.com3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
. D, l1 }6 l6 Jos.tvboxnow.com4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
9 a- I0 h* }( X/ W; T6 Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb* u8 ]8 M: c5 z8 s8 h4 o4 N: l
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
6 ^9 E# X: z& ~* vos.tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。