材料：(10'圈模)
- I7 |0 [/ S- v- E, Y紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, Z+ C* Q$ D# D0 u5 k R
糖80g
/ x _7 }2 Z1 L h- ]! N- `+ E公仔箱論壇麵粉70g公仔箱論壇% d0 D; U6 L: X
粟粉30g
3 M& I. `" E6 i3 `* f" hos.tvboxnow.com牛油30g
/ j2 I9 K+ k- c5 t' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200ml$ \0 s4 l: X/ @4 d: D
鮮奶15mlos.tvboxnow.com6 f" a2 B# |( G
蛋3隻
6 C K# f0 Q, g+ g- [: F2 ios.tvboxnow.com綠茶粉2茶匙
* I2 t7 b3 j% @4 F( ptvb now,tvbnow,bttvb發粉1/2茶匙公仔箱論壇* e9 {( n& c2 O% X' Q
) V* m9 f3 i6 [8 d0 L9 g# v/ m公仔箱論壇
a4 z( A( M% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d6 p: R6 N1 B( z" ?8 \
1. 融化牛油；4 @: n* z/ O; d
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇9 H3 d: q9 f) Z1 @ J! A. |! b
3. 將蛋黃及蛋白分開；
3 K& D7 x- i, I! I/ Sos.tvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
# X- c8 r8 c5 U: T! ~os.tvboxnow.com5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, S% {- b- e
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb: N: B/ ?4 Z4 e& W; W5 _
做法 :
, `# |1 R5 j) E* e; q" Z$ f F" e公仔箱論壇1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；% R/ Z5 X0 p- |' S5 w. m6 o
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
8 N- _' ~9 R, L# D! J* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb2 e+ g, L: D z; }% S$ J/ r
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；os.tvboxnow.com$ c- O5 ^( k6 c8 m. d
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；- r: R# f" P3 T! d$ m+ e, m+ r. a
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
0 M* a. c X* [- Q9 n" i: u& z3 e5 x7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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