[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)公仔箱論壇, u( L# }5 W" g* x: i
紅豆茸100gos.tvboxnow.com9 v9 d5 L1 `, \; M3 j, z; }
糖80g
2 l* t4 e+ @) h0 ~; I% t, k' Cos.tvboxnow.com麵粉70g3 R! W4 u$ R/ O# u0 \
粟粉30g
/ c& F# n- x' I5 {/ ]公仔箱論壇牛油30g
0 b# s' D% J0 S  N# l鮮忌廉200ml
/ ^- ^6 l$ u9 x' `* G, ^# i公仔箱論壇鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B5 A) `6 C- C' _, Z
蛋3隻
" ?: h3 ~  U% k1 o/ }$ b綠茶粉2茶匙
$ S$ }8 Q" Z+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙
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8 P: m$ @8 m  U  Y8 N4 s% |準備 :
, z( P- s  x/ F8 _: Q  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；: _  [" k% f# |$ L, J2 I" k  m* M
2. 溫熱鮮奶；
& u6 y0 c; ~* q: o5 G. A* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
( E  Q# p) R/ I2 T- r4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；os.tvboxnow.com& Y& W/ X2 S0 a: L, X% W! f" X
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
* u! A8 W" y! k6 m/ A- |0 |os.tvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb8 \' X+ N! {, t$ d
做法 :3 o) d& x, T9 v) r
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇2 \* d0 H' H( X, e4 r1 i
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；1 |1 o7 [$ a1 y, Z+ d
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb8 q( W3 h$ J% b1 v% q! E3 y
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇+ R' S3 `, Y) R) y0 I" N3 K
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
- L2 @% V7 Y0 t- E/ K# stvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
- h) F6 G4 U3 aos.tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。