材料：(10'圈模)
4 z7 B& R8 w' w: O+ G4 `! ^+ ~公仔箱論壇紅豆茸100g
. N. j7 i4 o) S公仔箱論壇糖80g
* P1 u& X5 V+ B! z& x麵粉70g
9 j' r) V) i3 K: _: D/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉30g
/ i* |( P& b2 {$ x, m4 C' t6 \公仔箱論壇牛油30g公仔箱論壇- U' C2 q5 N7 |; k& ?3 @% w
鮮忌廉200ml
# Z4 ~+ h; f4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# i1 B% E; p! s" R
蛋3隻
' I. q/ \5 X' y1 b, D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( i0 v. H0 j4 r6 U
發粉1/2茶匙公仔箱論壇% \& G* |: T4 H6 m, }4 v
5 ?& _ n+ Y, l, _: w
7 F0 q s- L, z2 M0 X& r: {% T/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :
W! m6 a) M6 P) b1. 融化牛油；
' E, F0 X. h$ `tvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；
@+ d, G* w, P5 j$ E" a) K3. 將蛋黃及蛋白分開；os.tvboxnow.com) s: O6 ?6 R) ~( J% _5 k
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
4 B! p" Q' w! los.tvboxnow.com5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
+ ^" n4 e2 C$ H3 b7 I+ o7 @$ m7 P6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb7 M" n) u6 l( i8 ?9 r1 R) k
做法 :
, |% {+ H! s0 J9 _: a4 T2 A1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；公仔箱論壇, L* n3 }" z2 ^$ l) J! v
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
[6 K5 Q% w9 b' [, }2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
9 H" o7 p2 ]0 J! @$ |, h公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
. k$ T2 j0 c5 g$ _4 c7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
: Q/ f9 ^- L, v4 Q1 ~5 W$ Htvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 E/ T, |" V ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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