材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb" r8 G# \, ]1 `. N
紅豆茸100g( W/ J/ \$ E1 ]( o2 w
糖80g公仔箱論壇' U5 s) N0 G" y" ` g$ m) J4 R: A" q
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ p6 R9 F w1 o" U4 B
粟粉30gos.tvboxnow.com& o5 F$ t9 P1 q- p/ `! W5 C. X
牛油30g; k; |# g$ d7 X$ q) c1 p! \
鮮忌廉200mlos.tvboxnow.com4 o- S& e1 V; C O# z
鮮奶15ml
0 T! g7 W6 D6 D# V2 Q3 N- P4 p蛋3隻公仔箱論壇+ N9 t# I: I# T8 h5 ~1 U
綠茶粉2茶匙+ S8 T. Y; X! ~+ o7 T1 V6 S7 w
發粉1/2茶匙os.tvboxnow.com* m& U: a% J+ _' [; @ x1 A
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準備 :
, }6 z- @" V# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；
* O5 p; p4 e: B- Utvb now,tvbnow,bttvb2. 溫熱鮮奶；
# F, |) [! U9 _5 }8 N8 a0 ]公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；
# G' a$ o z* }# e4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
" O$ Z8 a$ n8 J: t公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb" U2 w: A$ X/ T: p9 }& L
6. 打發鮮忌廉。. \/ F' n4 Z6 b- q2 B
做法 :: i$ x& Z. T- {* m) M
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
" k3 w: \% A, D; h+ d" _/ Ios.tvboxnow.com2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% [, o0 |5 C5 E- ~" M2 c$ N: V
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；os.tvboxnow.com+ l! Z1 ] F' [4 p
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 C! b2 W$ N7 V3 T2 R* F' p. P
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
# ^$ t1 ~" J- B! s& Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；os.tvboxnow.com4 G9 G$ `& P) v* [' h/ j0 K- S* |
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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