材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 {' g# N4 s9 F/ W2 o
紅豆茸100g
9 Q9 U: t$ f g+ r7 z9 l' Pos.tvboxnow.com糖80g
6 c: z' [; O3 i7 u, k7 H- q4 n公仔箱論壇麵粉70g8 ^& c( {2 G& d. c
粟粉30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N7 ^1 K- h7 ]
牛油30g
. m+ G" [4 a8 B0 D鮮忌廉200ml
) A o8 j1 e! o; f% d. h公仔箱論壇鮮奶15ml
% T9 f- i. X8 t( w6 ~% i蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb$ G3 T& }! c, d* M2 N4 }; ?
綠茶粉2茶匙3 q! U" T+ S8 F E3 {6 L$ q; s
發粉1/2茶匙
7 S( ~' n+ l7 R; v6 \$ F 公仔箱論壇3 X, Y! o( C1 I, z2 i. T
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準備 :, b4 C' b( W" r+ P0 D
1. 融化牛油；: s# t9 n/ D% m/ {3 o, c
2. 溫熱鮮奶；公仔箱論壇3 B) Q3 E/ j; U; G2 Y8 u
3. 將蛋黃及蛋白分開；
' p% }$ X1 F. `( D6 A m1 A4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb& a5 [. o7 H/ J
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
3 p. ]: q! R ?, ^ \& ^tvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。
: }" p- R4 Y5 gos.tvboxnow.com做法 :
7 Q9 f6 C \7 u9 h o/ j- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
7 X0 B; g5 Z3 \0 qos.tvboxnow.com2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
# P. l$ A/ |, j% D, I+ a( G公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb. F1 w( U$ Y& ^* h/ i1 z9 d$ y
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；; i3 s/ O& b7 J( }0 G4 h7 e
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
- M- X1 V8 ? P% \tvb now,tvbnow,bttvb6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；) h! _& E! h5 x) K* A8 r% ?
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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