材料：(10'圈模)/ z* ~& f' i6 G
紅豆茸100g
0 j9 q6 P; M; `& ~! W: r; l糖80g9 H6 S9 a f) K7 z+ k( I
麵粉70g
2 W$ x" p# l T8 z' L公仔箱論壇粟粉30g1 Y8 J4 \+ d" z0 h& d9 q: D! E
牛油30g
+ S: e1 K4 p Z2 K! f鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c( ~3 ~5 K9 t" g6 q. F
鮮奶15ml
! [# b5 y5 G- W/ n* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋3隻公仔箱論壇! ?7 O* Y& J. q. @! Z& E( m
綠茶粉2茶匙公仔箱論壇9 V. s. y i {7 P% D
發粉1/2茶匙
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- p6 X0 g; S c: ]) o) S準備 :
6 E; t6 N( _) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 融化牛油；6 f! ~/ L2 }2 R' @+ @
2. 溫熱鮮奶；os.tvboxnow.com/ w# C/ P8 b' n4 ?, U/ U$ f- A
3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 v( N, J* x, `
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
7 r% W8 s6 s7 `" H0 H+ E! `6 J \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
8 |) \+ f8 T7 a4 M2 c% S2 A+ o公仔箱論壇6. 打發鮮忌廉。
7 B. C$ f) _" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
) L3 x, `1 x! d0 j' ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；os.tvboxnow.com( r- s5 X& S4 P2 B6 |
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；3 h( f* i& ~) }4 M" Y2 ~, K( h3 `
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
' E5 ?: n/ G; a* c公仔箱論壇4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
4 |/ d8 g! e* t! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
. s e: H8 ~8 Z: U7 m6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；tvb now,tvbnow,bttvb7 @2 ^7 M! N! m- I* D. M
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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