配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒
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上湯底
* w: Q7 O( U$ U; y9 }* T lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ]4 {0 C5 N0 ?$ `材料:$ b& b# H5 f$ b/ i1 `
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 w- R9 j3 j$ I
/ a- L! r5 b3 j, ~' P8 a做法﹕- C- r) l7 d& x3 T! t7 {5 F
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。- }: }% Y) k0 a+ c: H
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。公仔箱論壇; r, Q/ U6 g# `9 ]" }
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。公仔箱論壇$ z* p# E7 ]2 {) j% N
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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" n. x1 ~7 _/ R; G- y r豆漿湯底 os.tvboxnow.com$ ]6 }0 c1 I0 b7 W+ |7 ]& G$ x/ B
材料:
+ b9 `" J% _1 x1 \" z6 jtvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿
& k3 s' {+ ~% |) p0 L; U5 C* Qtvb now,tvbnow,bttvb白醋1湯匙
) Z1 w+ h* U9 S1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱果油. ], K" M4 _" o3 I) l: t5 a% O9 u
牛肉粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ s% H" N' t3 C
香菇os.tvboxnow.com" G4 u- z% s5 j( Z" m
味素
) d9 r# S" {: vos.tvboxnow.com鹽5 T( R/ t- }7 s6 i- h2 a9 r6 B+ Q
生抽os.tvboxnow.com. u! y7 X" e8 v9 o$ \1 Y7 I
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做法:
9 ] |5 ]/ f9 g先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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* s( {# f; k8 w7 b/ J, M& @* |吃法﹕公仔箱論壇3 f# w+ @$ Y) \+ ?3 n, Z( ^/ B# I, K
將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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