[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許公仔箱論壇2 X3 ]+ A/ i3 J9 L8 A, q- D* i
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,1 S  k# r3 b  q+ [

3 q6 V$ M; x& |/ Z, s# D7 I5 sos.tvboxnow.com1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.公仔箱論壇7 j0 v/ I6 k4 \9 |9 ?% k
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)8 a" H* R0 w/ A6 t

/ W' z9 C- M1 o5 F) _os.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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7 I8 @! c/ h- e) V4 O% U# f9 L$ i- z5 eos.tvboxnow.com6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。; h8 L, v1 p( m6 ?2 I9 L! a5 O! O

1 ?) a1 Q1 l. [; j3 H9 f2 |7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。