Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。- w7 X4 i8 x: [+ n) O
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 f: T6 M, B
, Y& l' P+ c# q7 ?- U1 }款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。公仔箱論壇9 r. ]( J3 V6 @9 j5 c- A' P
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! }- Q# U$ X# }1 [1 r' x9 l拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q, N% i# z! g$ o( k+ p, e& K
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" p6 Z4 Q" {+ I. V, s. H餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 t5 ~* L" l3 q
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2 W: d( F. N% l3 |餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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. m9 ]& K8 O' H- _( |4 B1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! K5 T: a% R/ y$ b& X; {
海鮮湯$856 O& O3 z: T$ G7 M8 e# J
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。* G$ A, B8 ]7 N
0 h9 F; [& A7 `) ^7 V( q+ Btvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com5 ~/ W/ \0 g3 G" c( ]
烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168- Y5 K) A/ I) v* q& ^8 [
雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。/ t- p7 B& A! u( b- A/ c
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( l5 d# f* e1 Htvb now,tvbnow,bttvb燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
2 `" C2 R6 ~3 t! k* K2 R以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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: J& U: g1 L* ^$ @烤海蝦配三色莎莎$98
! N4 r$ U3 C; R: M% P9 U5 N公仔箱論壇頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)os.tvboxnow.com6 j! |$ F* F/ }' W
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
2 K B8 G4 x ]% v, ]公仔箱論壇平均消費︰$400
, n; l A; y B3 M, cos.tvboxnow.com註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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