Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。* s8 s3 v; k6 M5 C2 Y
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餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。6 F! D% y5 z k1 b# V5 p9 W# k
/ s9 A* O* o5 u% d* ^; \9 \款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。tvb now,tvbnow,bttvb3 h3 q3 H) S& d8 }0 G
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。
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- A% @2 T- h3 z0 ~6 n3 w8 k拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。tvb now,tvbnow,bttvb' L8 }& g0 X Y4 C+ e# ^
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J, m( G5 _7 T5 t( J2 @! q: Q9 v! aos.tvboxnow.com餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。; D& i' u) N8 U, U5 X) I7 W
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5 B% S+ Z W" Z* G2 q; {+ o. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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; j; n2 L2 R( n2 x6 g, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮湯$85
' P- {9 I- X, K9 c: }8 k/ y湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。
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' N+ k7 E9 S/ e; e' G1 q2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
; b6 h: i$ f8 i- k0 D# M公仔箱論壇雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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燒意大利蘑菇有機意大利飯$88tvb now,tvbnow,bttvb$ ^1 ]/ N: C" o ?
以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。
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烤海蝦配三色莎莎$98
; ]+ D' w. _- G0 ~% S5 H2 g vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。% P9 q4 L5 s2 F+ k$ U) i8 J H
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$ I. E' H. ]9 l3 B9 G6 b# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M$ J: o! A7 C6 X
Basement Restaurant (上環歌賦街)
+ V; w# O# K0 H cos.tvboxnow.com營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息os.tvboxnow.com$ A$ Y6 ]* A, D- a
平均消費︰$400
4 J# j5 T& g# ?tvb now,tvbnow,bttvb註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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