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& G! D* |/ N8 @tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇% w% f# Z9 ~( v$ _& w% {
Mascapone芝士 400克、蛋黃 140克、糖 80克、魚膠片 11克、忌廉 140克、咖啡酒 10毫升、咖啡 10毫升、手指餅 2條、圓形蛋糕片 4片、朱古力粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `1 c) i' f0 D9 f" V( ]: d3 X3 y0 V) E
公仔箱論壇3 q" G5 V& ?# w& i' D
做法
. F; s8 w! Q& n9 Htvb now,tvbnow,bttvb1.將魚膠片用凍水浸軟。公仔箱論壇, o% B- l- x' o! V' Y8 w% N! b! Y
8 `- S/ W: s5 @9 T5 U! {公仔箱論壇2.將忌廉打起。將蛋黃加糖坐熱水拌勻，離水後加芝士拌勻，再加魚膠片及忌廉拌勻。
8 |$ _# y3 r1 Q, _5 B/ ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y* G) ~- K% E1 [+ T% G0 A
3.咖啡酒及咖啡撈勻成咖啡液。將手指餅切粒後掃上咖啡液，圓形蛋糕片亦掃上咖啡液。
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4.將圓形蛋糕片放在模的底部，倒入半份（2），插入手指餅粒，待其稍為降至室溫，再倒入剩餘的（2），放入雪櫃雪一晚至凝固，取出後撒上朱古力粉，加裝飾即成。os.tvboxnow.com5 t9 ^/ Y3 C' J, f$ [
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0 ~! e7 P6 V5 R6 a8 Atvb now,tvbnow,bttvb想手指餅粒藏於中央而不會浮於面，最好先倒半份漿，放上手指餅粒，放雪櫃雪一雪，半凝固時才倒入餘下的忌廉芝士。, i/ Z- C8 Y' u6 g8 a
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發表於 2009-7-17 02:31 PM
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發表於 2009-7-17 10:13 PM
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