[中式食譜] 酥炸桶蠔

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/ m2 \; C# y' ?' v2 x, Z公仔箱論壇材料" b* k# L5 r, D% g* N+ n' a! |9 K
桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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做法
* l& n' H$ q* _: ]( _/ p7 x9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。- D$ x% H3 K* Z8 F! |5 r

: {* o. L0 L- q3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。公仔箱論壇2 s) [# w3 ~& k8 q: Y8 h

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貼士
% [0 \4 ~! o# i  o; a' M生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。