[中式食譜] 酥炸桶蠔

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材料
2 ]  W- C% i4 w2 {- p桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許os.tvboxnow.com4 F. V' n8 G. i! D5 j% A" h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 f0 |0 p! h
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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* o7 U/ N/ P5 A* J" U8 ]公仔箱論壇2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。os.tvboxnow.com2 l4 _! Z3 ~  N3 i

% O" L. `; y% Y3 L+ [3 u% L5 `tvb now,tvbnow,bttvb3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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貼士
0 B, K# X4 ~3 j4 x4 E+ {2 X' }; P. g公仔箱論壇生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。